Couverture du produit · Les allergies alimentaires de l'enfant et de l'adulte
Spécifications

Les allergies alimentaires de l'enfant et de l'adulte

Denise Anne Moneret-Vautrin, Gisèle Kanny et Martine Morisset

Elsevier Masson
2006
4,01 €
État : Comme neuf Edition 2006.

À propos

Depuis 25 ans, la prévalence des allergies alimentaires a augmenté de façon saisissante. Cette pathologie constitue souvent le premier pas dans la vie d'un allergique. En effet, négligées, elles ouvrent la voie à la polysensibilisation aux allergènes atmosphériques, à l'asthme, aux rhinites allergiques, aux accidents anaphylactiques sérieux, voire à des asthmes aigus graves. Le dépistage des allergies alimentaires dépend en premier lieu de l'expertise clinique du praticien. Aussi, cet ouvrage, après avoir rappelé les données de base - définitions, mécanismes, épidémiologie...- en donne toutes les clés fréquences des allergènes selon l'âge, tableaux cliniques, données de l'interrogatoire, enquête alimentaire, tests allergologiques. Sont également expliquées de manière synthétique et très pratique les conduites thérapeutiques et préventives ainsi que les stratégies actuelles de surveillance du risque allergique alimentaire et les thérapeutiques du futur. Véritable outil d'aide quotidien au diagnostic et à la prise en charge du patient allergique, ce livre sera extrêmement utile aux médecins généralistes, aux pédiatres, et aux allergologues. Il intéressera aussi les nutritionnistes de plus en plus concernés par ce problème de Santé publique. Il mérite aussi d'être consulté par les ingénieurs agroalimentaires comme par les responsables scientifiques des industries agroalimentaires.

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  • Éditeur
    Elsevier Masson
  • ISBN-10
    2294018478
  • ISBN-13
    9782294018473
  • Format
    Broché
  • Année
    2006
  • Pages
    180
  • État
    Comme neuf
  • Description
    Edition 2006.
  • Artiste
    Denise Anne Moneret-Vautrin, Gisèle Kanny et Martine Morisset
  • Collection
    Abrégés
  • Langue
    Français
  • Date de publication originale
    09/02/2006
  • Dimensions (à titre indicatif)
    Largeur :13.5 cm hauteur : 21 cm *information non contractuel
  • Prix d'origine
    38,00 €
  • Typologies
    Livre
  • Référence
    E-277-497

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