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Jean-Paul Charvet - Produire pour nourrir les hommes - CAPES - Agrégation
Référence B-289-806
ISBN-10 2301000362
ISBN-13 9782301000361
Format Broché
Pages 224

Livre d'occasion

Produire pour nourrir les hommes - CAPES - Agrégation

de Jean-Paul Charvet

Édition 2008
Chez Editions Sedes
B Bon
Ancien livre de bibliothèque. Salissures sur la tranche. Edition 2008.

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RÉSUMÉ

Pour nourrir les hommes, encore faut-il avoir produit des denrées alimentaires. C'est là une évidence qu'un certain nombre de politiques, mais aussi d'économistes ou de géographes semblaient avoir oubliée. Vivant sur les acquis de la révolution verte, ils estimaient que le miracle opérerait toujours... jusqu'à ce que la récente crise alimentaire mondiale vienne rappeler à tous que ce combat quotidien est loin d'être gagné. La campagne n'est pas qu'un simple " cadre de vie ". C'est avant tout un espace de production agricole où la nécessaire " durabilité " ne passe pas que par la seule préservation de la " nature ". Conçu notamment pour les étudiants préparant le Capes et l'agrégation d'histoire et de géographie, cet ouvrage analyse, en puisant parfois dans la géo-histoire, les conditions de production, d'échange et de consommation des principaux produits agricoles (grains, produits de l'élevage, sucre, banane, café, cacao...). C'est d'une meilleure organisation des marchés qu'émergeront les solutions pour produire une nourriture suffisante, en quantité et en qualité.

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