La cuisine asiatique et ses boissons: Recettes aux saveurs douces et épicées

Anna Prandoni et Rafaella Ghionna

De Vecchi Editions
2006
2,99 €
État : Très bon Edition 2006.

À propos

Exotique, raffinée. élégante variée en ingrédients et riche en tradition. la cuisine asiatique, qu'elle nous vienne de Chine, du Japon ou d'Inde, est une synthèse de style et de bon goût où préparation et présentation sont soignées dans les moindres détails. Rouleaux de printemps. Nems, crêpes, raviolis. Sushi, sashimi, udon, tempura, ghee, masala dahi, paneer, chutney: les préparations traditionnelles ou insolites sont expliquées pas à pas, accompagnées de détails et de suggestions qui permettent de réaliser soi-même un dîner stylé. En outre. des fiches détaillées sont proposées pour tous les produits ethniques employés. ainsi qu'une présentation des ustensiles nécessaires et des différentes méthodes de cuisson (à la vapeur, sauté, frit, bouilli.. ) Cet ouvrage deviendra pour tous les amoureux de la cuisine asiatique un outil indispensable qui leur permettra de régaler famille ou amis devant les meilleurs plats traditionnels.
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  • Éditeur
    De Vecchi Editions
  • ISBN-10
    2732885010
  • ISBN-13
    9782732885018
  • Format
    Broché
  • Année
    2006
  • Pages
    191
  • État
    Très bon
  • Description
    Edition 2006.
  • Artiste
    Anna Prandoni et Rafaella Ghionna
  • Typologies
    Livre
  • Référence
    E-428-301

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La cuisine asiatique et ses boissons: Recettes aux saveurs douces et épicées 2,99 €
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