Toutes les bases et les recettes de la cuisine de la mer

Philippe Urvois

OUEST FRANCE
2015
2,99 €
État : Bon Ancien livre de bibliothèque. Petite(s) trace(s) de pliure sur la couverture. Légères traces d’usure sur la couverture. Edition 2015.

À propos

Cuisiner les produits de la mer nécessite quelques afin de s'assurer de la qualité du plat préparé : les moyens efficaces de reconnaître un poisson frais et des produits sains, les gestes simples pour les préparer, les meilleures manières d'accommoder les différentes variétés que nous offre la mer : poissons, crustacés, céphalopodes, coquillages. Cet ouvrage présente les caractéristiques de chaque catégorie de poissons, coquillages et crustacés avec une fiche signalétique afin de trouver à coup sûr le produit qui vous plaira. Il propose en outre un choix important de sauces pour accompagner vos plats ainsi que des suggestions de vins pour les agrémenter.
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  • Éditeur
    OUEST FRANCE
  • ISBN-10
    2737365864
  • ISBN-13
    9782737365867
  • Format
    Broché
  • Année
    2015
  • Pages
    368
  • État
    Bon
  • Description
    Ancien livre de bibliothèque. Petite(s) trace(s) de pliure sur la couverture. Légères traces d’usure sur la couverture. Edition 2015.
  • Artiste
    Philippe Urvois
  • Typologies
    Livre
  • Référence
    E-835-193

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Toutes les bases et les recettes de la cuisine de la mer 2,99 €
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