Couverture du produit · Champagne ! De la vigne au vin
Spécifications

Champagne ! De la vigne au vin

Hazan
2011
5,92 €
État : Très bon Ancien livre de bibliothèque.

À propos

Une grande exposition accompagné d’un catalogue revient sur l’histoire de la Champagne viticole. Y sont étudiés les lents progrès de la vinification avant l’ère industrielle et l’essor triomphant du vin pétillant au XIXe siècle, bientôt brisé par une série de crises sans précédent au cours de la « Belle Époque » : crise phylloxérique, crise des ventes, crise sociale, conflits mondiaux… L’ouvrage évoque ensuite le renouveau contemporain, marqué par la réorganisation complète du secteur viticole et couronné par des succès éclatants : la défense des appellations et des délimitations, les progrès techniques, l'organisation de l'interprofession ont abouti à des succès commerciaux qui ont fait du champagne le plus réputé des vins du monde. Avec l’appui de nombreux documents, souvent inédits (pièces originales uniques, traités anciens, affiches commerciales illustrées, photographies…), récemment (re)découverts dans des bibliothèques et des archives publiques et privées, l’ouvrage montre comment les crises du siècle dernier ont engendré un renouveau important dans l’exploitation multiséculaire du vin en Champagne. Coordination : Interbibly, agence de coopération entre services d’archives et bibliothèques de la région Champagne-Ardenne.

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  • Éditeur
    Hazan
  • ISBN-10
    2754105123
  • ISBN-13
    9782754105125
  • Format
    Broché
  • Année
    2011
  • Pages
    200
  • État
    Très bon
  • Description
    Ancien livre de bibliothèque.
  • Artiste
    Collectif
  • Typologies
    Livre
  • Référence
    E-833-735

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