À propos
Histoire extraordinaire que celle du caféier qui, de l'Abyssinie, son berceau, à l'Arabie Heureuse, gagnera, grâce à d'éminents botanistes et de courageux navigateurs, l'Indonésie, la Réunion, avant de conquérir la Martinique, Cuba et l'Amérique du Sud. L'auteur aborde ensuite le commerce du café, son usage à travers l'Empire Ottoman puis dans le reste du monde où il va devenir une denrée stratégique, la deuxième en terme d'échange après le pétrole, au cœur de la mondialisation. A l'intention d'un large public amateur, l'auteur évoque les grands crus de café et expose les processus qui, du terroir à la cueillette, du séchage à la torréfaction, du conditionnement à la tasse, permettent d'obtenir un nectar de qualité. Le café a donné naissance à ces lieux privilégiés de sociabilité que sont les cafés, espaces qui vont marquer, dès l'origine, les échanges commerciaux, politiques et culturels. Ses propriétés stimulantes en ont fait le compagnon indissociable des artistes et des intellectuels, que ce soit à Venise, Vienne, Londres ou Paris ; il a engendré une véritable civilisation avec ses écrivains, ses peintres et ses musiciens. Participant de notre imaginaire, il traverse tout le champ du quotidien, accompagnant le réveil, concluant les repas, rythmant les pauses et les rencontres, irriguant la chanson et le cinéma... Après avoir abordé le problème de la diversité génétique, élément essentiel du maintien de la caféiculture, l'auteur s'attache, en conclusion, à l'enjeu politique que représente le commerce équitable dont dépend la survie de millions de petits producteurs du tiers-monde exploités par les grosses compagnies et la spéculation boursière. Commerce équitable devenu aujourd'hui un marché en expansion, partie prenante de l'économie durable. Un vaste panorama dû à un scientifique qui s'est rendu dans la plupart des pays producteurs et, soucieux de populariser cette riche culture, a, des années durant, rassemblé une prestigieuse iconographie. Objets de collection, peintures, gravures, dessins, fac-similés, timbres, cartes, photos... ce sont près de 350 illustrations, pour la plupart inédites, qui concourent à l'intérêt de ce livre destiné à tous ceux qui rêvent de connaître les mystères du café.-
Jusqu'à 15 % de vos achats sont reversés à nos partenaires caritatifs. En savoir plus
-
Votre achat contribue à réaliser notre mission : "diffuser la passion de la culture. Avec chacun, pour tous". En offrant une seconde vie à ces produits, vous réduisez le gaspillage de papier et soutenez les actions de nos associations partenaires.
-
Livraison gratuite à partir de 30€ d'achat (en France métropolitaine)
-
Retours jusqu'à 30 jours après l'achat
-
Besoin d'aide ? Obtenez une réponse de notre service d'assistance dans les 24 heures pendant les jours ouvrables.
-
Paiement sécurisé
-
ÉditeurLes Editions de Paris-Max Chaleil
-
ISBN-10284621087X
-
ISBN-139782846210874
-
FormatRelié
-
Année2006
-
Pages230
-
ÉtatTrès bon
-
DescriptionAncien livre de bibliothèque. Légères traces d’usure sur la couverture. Edition 2006.
-
ArtisteAlfred Conesa
-
TypologiesLivre
-
RéférenceE-848-180
-
Notre mission est de "Diffuser la passion de la culture. Avec chacun, pour tous." Cela signifie que chaque achat que vous effectuez chez nous contribue à la réalisation de cette mission ambitieuse.
Acheter sur ammareal.fr va au-delà de l'acte d'achat lui-même. C'est un engagement en faveur de la culture, de l'éducation, de l'inclusion sociale, de la durabilité environnementale et de l'économie circulaire. Rejoignez-nous dans notre mission et faites partie de la communauté qui partage notre passion pour la culture et notre engagement envers un monde meilleur pour tous.
-
Un produit culturel d'occasion est un bien culturel préalablement possédé par un tiers et qui est proposé à la vente. Ces produits comprennent des livres, des CD, des DVD et d'autres supports culturels. Ils sont soigneusement vérifiés pour s'assurer de leur qualité et de leur état avant d'être mis en vente sur notre site. En choisissant des produits culturels d'occasion, vous contribuez à la réduction de la consommation de ressources et à la promotion d'une démarche écocitoyenne en prolongeant la durée de vie des biens culturels existants.
-
Les produits que vous trouvez sur notre site proviennent de diverses sources écocitoyennes, notamment des particuliers, des bibliothèques, des médiathèques, des associations, des entreprises et d'autres partenaires engagés dans une démarche de durabilité. Nous mettons un point d'honneur à promouvoir la réutilisation et le recyclage des biens culturels, contribuant ainsi à la préservation de l'environnement tout en offrant des produits culturels de qualité à nos clients.
-
Notre politique de retour est conçue pour garantir votre satisfaction en tant que client. Chez ammareal.fr, nous comprenons que parfois, un article peut ne pas répondre à vos attentes. C'est pourquoi nous vous offrons la flexibilité d'une politique de retour pouvant aller jusqu'à 30 jours.
Retrouvez plus d’informations sur notre page dédiée à la politique de retour .
-
Nous offrons deux modes de paiement pratiques pour faciliter vos achats :
Paiement par carte bancaire : Nous acceptons les principales cartes de crédit et de débit, ce qui vous permet de régler vos achats en toute sécurité et simplicité en utilisant votre carte préférée.
PayPal: Si vous préférez utiliser PayPal, vous pouvez sélectionner cette option lors de la finalisation de votre commande. PayPal offre une sécurité accrue pour vos transactions en ligne.
