Famine au Sud, malbouffe au Nord

Nil
2012
2,99 €
État : Bon Ancien livre de bibliothèque. Salissures sur la tranche. Une ou plusieurs pages légèrement déchirées.

À propos

« En 2050, les neuf milliards d'humains pourront se nourrir grâce à l'agriculture biologique. » Celui qui l'affirme n'est pas un doux rêveur : c'est l'un des spécialistes mondiaux des questions agricoles. Depuis quarante ans, l'agronome Marc Dufumier observe et écoute les paysans du Nord et du Sud, et il est parvenu à cette certitude : ils sont, avec les consommateurs, les premières victimes d'un système devenu fou, notre agriculture exagérément spécialisée, mécanisée et "chimisée". Au Sud, un milliard d'individus meurent encore aujourd'hui de faim et la malnutrition provoque des flux migratoires toujours plus massifs. Au Nord, la pollution des eaux ou l'érosion des sols menacent chaque jour un peu plus nos écosystèmes, et l'on retrouve dans presque tous nos aliments des doses de pesticides ou de résidus médicamenteux. Il est donc temps de changer de cap... à condition de savoir où aller. Pour la première fois, ce livre dresse un panorama complet, c'est-à- dire mondial, des désordres agricoles. Surtout, au-delà du constat, il montre qu'une alternative crédible est à l'oeuvre : l'agroécologie. Qualité des aliments, fixation des populations paysannes, respect de l'environnement et, contrairement aux idées reçues, garantie, voire amélioration, des rendements : le bio n'est pas un caprice de bobo ! C'est plus que jamais la voie de l'avenir.
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  • Éditeur
    Nil
  • ISBN-10
    2841115232
  • ISBN-13
    9782841115235
  • Format
    Broché
  • Année
    2012
  • Pages
    196
  • État
    Bon
  • Description
    Ancien livre de bibliothèque. Salissures sur la tranche. Une ou plusieurs pages légèrement déchirées.
  • Artiste
    Marc DUFUMIER
  • Typologies
    Livre
  • Référence
    E-790-234

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Famine au Sud, malbouffe au Nord 2,99 €
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