Physiologie du gout

Jean Anthelm Brillat-Savarin et Roland Barthes

Hermann
1981
16,63 €
État : Très bon Légères traces d’usure sur la couverture. Couverture différente. Edition 1981.

À propos

Première édition mise en ordre et annotée. Le plus célèbre traité de gastronomie français est en même temps un manuel de savoir-vivre et une description de la société riche et heureuse du temps de Louis-Philippe. Près de deux siècles après la mort de Brillat-Savarin, on reste confondu par la diversité des talents et des lumières de ce haut magistrat, aussi féru de belles-lettres que de bonne cuisine. Œuvre de toute une vie, la Physiologie du goût, publiée en 1825, est une véritable somme de réflexions sur les sens en général, sur le goût en particulier. Brillat-Savarin a agrémenté le tout d'un bouquet d'anecdotes qui composent le plus savoureux des tableaux de mœurs. La longue introduction de Roland Barthes en révèle les aspects inconnus et dresse un tableau nouveau des désirs et des joies des sens.
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  • Éditeur
    Hermann
  • ISBN-10
    2705659420
  • ISBN-13
    9782705659424
  • Format
    Broché
  • Année
    1981
  • Pages
    185
  • État
    Très bon
  • Description
    Légères traces d’usure sur la couverture. Couverture différente. Edition 1981.
  • Artiste
    Jean Anthelm Brillat-Savarin et Roland Barthes
  • Typologies
    Livre
  • Référence
    E-703-644

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Physiologie du gout 16,63 €
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