Le plus simple du meilleur

Minerva
2009
2,99 €
État : Bon Ancien livre de bibliothèque. Traces d’usure sur la couverture. Edition 2009.

À propos

Les amateurs de gastronomie aiment choisir les meilleurs ingrédients mais ne savent pas toujours en exprimer le meilleur. Pour les y aider, cet ouvrage présente les 25 produits les plus nobles de nos terroirs : truffe, homard, foie gras, poularde de Bresse... et explique comment les reconnaître, les acheter, les préparer. Pour les cuisiner, Sylvia Gabet, cuisinière du quotidien, fait appel à Georges Blanc. Ce chef trois étoiles depuis trente ans compte parmi les meilleurs cuisiniers de France. Mis " sur le gril " par Sylvia, il livre des recettes magnifiant le produit mais réalisables par tous. Le meilleur du goût, au plus simple. Le duo gourmet délivre ainsi 50 recettes exceptionnelles et faciles : Poularde de Bresse à la crème au vin jaune, Côte de boeuf en cocotte, Florentine de saumon confit, Saint Jacques à la coque, Risotto aux morilles et safran, Fraises au citron façon tiramisu... Excellent, tout simplement
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  • Éditeur
    Minerva
  • ISBN-10
    2830709748
  • ISBN-13
    9782830709742
  • Format
    Relié
  • Année
    2009
  • Pages
    183
  • État
    Bon
  • Description
    Ancien livre de bibliothèque. Traces d’usure sur la couverture. Edition 2009.
  • Artiste
    Georges Blanc, Sylvia Gabet, Catherine Madani et Jean-François Rivière
  • Langue
    Français
  • Date de publication originale
    22/10/2009
  • Dimensions (à titre indicatif)
    Largeur :19.8 cm hauteur : 26.7 cm *information non contractuel
  • Prix d'origine
    30,30 €
  • Typologies
    Livre
  • Référence
    E-502-003

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