La cuisine savoyarde

Béatrice Biner et Claude Prigent

Editions Sud Ouest
2006
2,99 €
État : Bon Légères traces d’usure sur la couverture. Pages cornées. Edition 2006.

À propos

La cuisine de Savoie, souvent méconnue, recèle bien des trésors. Entre lacs et montagnes, le relief géographique est un miroir de la diversité gastronomique. Les produits de cette région, comme le fromage d'Abondance, le reblochon, la charcuterie, ainsi que les vins du terroir, permettent une infinité de recettes aussi rustiques les unes que les autres. Et n'oublions pas ce que nous offre la nature : les poissons, les champignons, les fruits ; les plantes (la fameuse soupe aux orties)... La mémoire familiale passe aussi par les souvenirs gustatifs. La confiture de fleurs de pissenlits de cousine Sophie, la gelée de framboise de tante Christiane, le feuilleté aux morilles de maman Mauricette, le feuilleté de cuisses de grenouilles décortiquées de grand-mère Anna, voilà quelques-unes des recettes que vous trouverez dans cet ouvrage.
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  • Éditeur
    Editions Sud Ouest
  • ISBN-10
    2879016568
  • ISBN-13
    9782879016566
  • Format
    Broché
  • Année
    2006
  • Pages
    125
  • État
    Bon
  • Description
    Légères traces d’usure sur la couverture. Pages cornées. Edition 2006.
  • Artiste
    Béatrice Biner et Claude Prigent
  • Collection
    Cuisines des pays de France
  • Langue
    Français
  • Date de publication originale
    01/02/2006
  • Dimensions (à titre indicatif)
    Largeur :12.5 cm hauteur : 19 cm *information non contractuel
  • Prix d'origine
    5,60 €
  • Typologies
    Livre
  • Référence
    D-612-950

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Couverture du produit · La cuisine savoyarde
La cuisine savoyarde 2,99 € 5,60 €
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