À propos
La cuisine française a la réputation d'être l'une des meilleures cuisines au monde. Le secret de cette bonne cuisine tient à la qualité et à l'extraordinaire diversité des produits régionaux ainsi qu'à la façon de les préparer. Une même viande comme l'agneau peut se cuisiner selon la tradition limousine, gasconne, bordelaise ou niçoise ; le petit comme le gros gibier se, cuisinent différemment d'une région à l'autre lapin au cidre, terrine de lapin où lapin comme à Marseille. Le choix des recettes aux pommes de terre est abondant : dauphinoises, sarladaises ou solognotes ; chaque région opère sa savante alchimie. Grâce à La Bonne cuisine du terroir, vous pourrez ainsi redécouvrir des saveurs authentiques empreintes de tradition et de savoir-vivre. A vos tabliers donc, pour un tour de France gastronomique-
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ÉditeurAtlas
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ISBN-102723433501
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ISBN-139782723433501
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FormatRelié
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Année2001
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Pages173
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ÉtatBon
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DescriptionLégères traces d’usure sur la couverture. Edition 2001.
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ArtisteCollectif
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Collectioncuisine pratique
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LangueFrançais
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Date de publication originale22/08/2000
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Dimensions (à titre indicatif)Largeur :22.9 cm hauteur : 29.2 cm *information non contractuel
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Prix d'origine14,99 €
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TypologiesLivre
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RéférenceD-646-347
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