Couverture du produit · Énergétique biochimique
Spécifications

Énergétique biochimique

ELLIPSES
1998
52,24 €
État : Très bon Edition 1998.

À propos

Série : Manuels universitaires L'ensemble du fonctionnement du vivant est étudié ici en abordant le rôle des concepts d'ordre énergétique : le but est de mettre en relief le rôle des causes d'ordre énergétique dans la genèse, la nature et le fonctionnement du vivant en tenant compte des développements récents de l'énergétique des systèmes complexes, inhomogènes et hors d'équilibre. Ce livre s'adresse aux chercheurs, mais surtout aux étudiants des cursus scientifiques (sciences physiques et chimiques, sciences de la nature et du vivant, écoles d'ingénieurs...). en co-édition avec AUF "L'auteur du présent ouvrage, le Professeur René Buvet, était un universitaire hors du commun. Chimiste brillant, sorti major en 1952 de l'Ecole Supérieure de Physique et Chimie Industrielle de Paris, il fut notamment à l'origine de la création de la Faculté des sciences de l'Université de Paris Val de Marne, où il créa la Maîtrise de Sciences et Techniques de Génie Biochimique et Biologique. Dès les années 60, il mit l'accent sur le caractère essentiel des relations du monde universitaire avec l'industrie. Il prit très vite conscience des synergies attendues de la relation université-entreprise, aussi bien pour les progrès de la science que pour l'avenir des étudiants. L'insertion des étudiants a en effet été l'une de ses préoccupations majeures. Il laisse un héritage scientifique et intellectuel considérable, qu'il est un devoir de valoriser. "Energétique Biochimique" , qui met en lumière le rôle des concepts d'ordre énergétique dans la justification de l'ensemble du fonctionnement du vivant, en est un exemple vivant". Professeur Michel Guillou. Directeur général de l'AUPELF. Recteur de l'UREF. INTRODUCTION. ENERGETIQUE ET BIOLOGIE. I. LA NOMENCLATURE BIOCHIMIQUE. 1. Importance d'une nomenclature précise et sans ambiguïté. 2. La Classification des enzymes, ses insuffisances. 3. Classification et nomenclature des substrats. 4. Niveaux d'oxydo-réduction des substrats biochimiques. 5. Classification des réactions métaboliques. II. ETATS D'EQUILIBRE DES SYSTEMES CONSTITUES DE CARBONE, HYDROGENE, OXYGENE ET AZOTE. 1. Problème posé. 2. Systèmes comportant un excès d'hydrogène. 3. Systèmes comportant un excès d'oxygène. 4. Systèmes présentant un défaut d'hydrogène et d'oxygène. 5. Conclusion générale. III. LE METABOLISME HYDROGENATIF. L'ORIGINE DE LA VIE. 1 - Problèmes posés. 2. Historique. 3. Approche systématique. 4. Conclusions. IV. L'ANABOLISME PHOTOSYNTHETIQUE OXYDATIF. ACTE PRIMAIRE DE LA PHOTOSYNTHESE. 1. L'anabolisme photosynthétique global. 2. Analyse expérimentale de la photosynthèse globale. Actes primaires et secondaires de la photosynthèse. 3. Processus moléculaires d'absorption de lumière. 4. Propriétés des espèces excitées. 5. Conception du système d'accumulation photosynthétique d'énergie redox. 6. Réalisations biologiques de l'appareil photosynthétique. 7. Les photophosphorylations. 8. Biosynthèse de glucose à partir de CO2. 9. Coordination entre les 2 phases lumineuse et obscure de la photosynthèse. V. CRITERES DE DEROULEMENT DES REACTIONS D'OXYDO-REDUCTION. Problème posé. 2. Stoechiométries des réactions rédox. 3. Compléments d'énergétique des réactions rédox. 4. Critères cinétiques généraux de déroulement des réactions rédox. VI. LE METABOLISME DE L'OXYGENE. 1. Importance biologique du métabolisme de l'oxygène. 2. Espèces dérivées de l'oxygéne en milieu aqueux. 3. Energétique des couples redox dérivés de l'oxygène. 4. Réduction électrochimique de l'oxygène. 5. Réduction radiochimique de l'oxygène. 6. Réduction chimique de l'oxygène. 7. Réduction photochimique de l'oxygène. 8. Réductions biochimiques de l'oxygène. 9. Devenir de l'eau oxygénée. 10. Peroxydations des lipides polyinsaturés. 11. Monoamineoxydations. VII. TRANSPORTEURS D'ELECTRONS ET CHAINE DE TRANSFERT D'ELECTRONS MITOCHONDRIALE. 1. Définition et importance biologique. 2. Les coenzymes transporteurs d'électrons. 3. Organisation membranaire et fonctionnelle de la chaîne de transfert d'électrons. VIII. LE METABOLISME DES SUBSTRATS PLURICARBONES : DONNEES ENERGETIQUES. 1. Spécificité des substrats monocarbonés. 2. Propriétés acide-base. 3. Potentiels redox. 4. Enthalpies libres d'addition de H2O à C=C. 5. Enthalpies libres d'addition de AH à C=O. 6. Enthalpies libres des réactions de condensation. 7. Enthalpies libres de réactions de synthèse ou dégradation de liaisons C-C. IX. LE METABOLISME DES SUBSTRATS PLURICARBONES : REACTIONS D'OXYDOREDUCTION. 1. Importance métabolique des réactions redox. 2. Transitions entre Degrés de Fonction 0 et 1. 3. Transitions entre Degrés de Fonction 1 et 2. 4. Transitions entre les degrés de fonction 2 et 3. 5. Conclusion : Origines des fonctions condensées riches en énergie. X. LE METABOLISME DES SUBSTRATS PLURICARBONES : REACTIONS DE CONDENSATION-HYDROLYSE. 1. Problèmes généraux. 2. Hydrolyse des composés condensés acylés et transacylations. 3. Hydrolyse des dérivés condensés orthophosphorylés et transorthophosphorylations. 4. Hydrolyse des dérivés condensés hémiacétaliques et transhémiacétalisations. XI. LE METABOLISME DES SUBSTRATS PLURICARBONES : REACTIONS DE SYNTHESE ET DEGRADATION. 1. Principe général et classement des réactions de synthèse et dégradation. 2. Synthèses et dégradations par addition-élimination de C-H à C=O. 3. Synthèse terpénique. 4. Polymérisations radicalaires et synthèse stéroïdique. XII. LE METABOLISME DES SUBSTRATS MONOCARBONES. 1. Importance biochimique des substrats monocarbonés. 2. Données énergétiques. 3. Productions, fixations et réduction biochimiques de CO2. 4. Biochimie de H2C=O. 5. Biochimie du groupe méthyle. XIII. LE METABOLISME DE L'AZOTE. 1. Etats de l'azote en biochimie. 2. Le cycle biochimique redox de l'azote. 3. Métabolisme de N (III-). Le cycle de l'azote organique. 4. Excrétion de N (III-). XIV. LES METABOLISMES FERMENTATIFS ANAEROBIES. 1. Principe. 2. La fermentation lactique. 3. La fermentation éthanolique. 4. Les fermentations acidogènes. 5. La fermentation méthanique. 6. Les gazéifications par voie sèche. BIBLIOGRAPHIE

  • Jusqu'à 15 % de vos achats sont reversés à nos partenaires caritatifs. En savoir plus

  • Votre achat contribue à réaliser notre mission : "diffuser la passion de la culture. Avec chacun, pour tous". En offrant une seconde vie à ces produits, vous réduisez le gaspillage de papier et soutenez les actions de nos associations partenaires.

  • Livraison gratuite à partir de 30€ d'achat (en France métropolitaine)

    Colis Privé Colissimo Chronopost

  • Retours jusqu'à 30 jours après l'achat

  • Besoin d'aide ? Obtenez une réponse de notre service d'assistance dans les 24 heures pendant les jours ouvrables.

  • Paiement sécurisé

  • Acheter sur Amazon

  • Éditeur
    ELLIPSES
  • ISBN-10
    2729848045
  • ISBN-13
    9782729848040
  • Format
    Broché
  • Année
    1998
  • Pages
    208
  • État
    Très bon
  • Description
    Edition 1998.
  • Artiste
    René Buvet et Monique Lançon
  • Collection
    universités francophones
  • Langue
    Français
  • Date de publication originale
    08/06/1998
  • Dimensions (à titre indicatif)
    Largeur :17.5 cm hauteur : 26 cm *information non contractuel
  • Prix d'origine
    17,30 €
  • Typologies
    Livre
  • Référence
    D-322-024

  • Notre mission est de "Diffuser la passion de la culture. Avec chacun, pour tous." Cela signifie que chaque achat que vous effectuez chez nous contribue à la réalisation de cette mission ambitieuse.

    Acheter sur ammareal.fr va au-delà de l'acte d'achat lui-même. C'est un engagement en faveur de la culture, de l'éducation, de l'inclusion sociale, de la durabilité environnementale et de l'économie circulaire. Rejoignez-nous dans notre mission et faites partie de la communauté qui partage notre passion pour la culture et notre engagement envers un monde meilleur pour tous.

  • Un produit culturel d'occasion est un bien culturel préalablement possédé par un tiers et qui est proposé à la vente. Ces produits comprennent des livres, des CD, des DVD et d'autres supports culturels. Ils sont soigneusement vérifiés pour s'assurer de leur qualité et de leur état avant d'être mis en vente sur notre site. En choisissant des produits culturels d'occasion, vous contribuez à la réduction de la consommation de ressources et à la promotion d'une démarche écocitoyenne en prolongeant la durée de vie des biens culturels existants.

  • Les produits que vous trouvez sur notre site proviennent de diverses sources écocitoyennes, notamment des particuliers, des bibliothèques, des médiathèques, des associations, des entreprises et d'autres partenaires engagés dans une démarche de durabilité. Nous mettons un point d'honneur à promouvoir la réutilisation et le recyclage des biens culturels, contribuant ainsi à la préservation de l'environnement tout en offrant des produits culturels de qualité à nos clients.

  • Notre politique de retour est conçue pour garantir votre satisfaction en tant que client. Chez ammareal.fr, nous comprenons que parfois, un article peut ne pas répondre à vos attentes. C'est pourquoi nous vous offrons la flexibilité d'une politique de retour pouvant aller jusqu'à 30 jours.

    Retrouvez plus d’informations sur notre page dédiée à la politique de retour .

  • Nous offrons deux modes de paiement pratiques pour faciliter vos achats :

    Paiement par carte bancaire : Nous acceptons les principales cartes de crédit et de débit, ce qui vous permet de régler vos achats en toute sécurité et simplicité en utilisant votre carte préférée.

    PayPal: Si vous préférez utiliser PayPal, vous pouvez sélectionner cette option lors de la finalisation de votre commande. PayPal offre une sécurité accrue pour vos transactions en ligne.

Couverture du produit · Énergétique biochimique
Énergétique biochimique 52,24 €

Ammareal vous recommande

Découvrir l'auteur / Découvrir la catégorie
Découvrir l'auteur Découvrir la catégorie