CUISINIERE VENITIENNE

Camille de Longvilliers

STEPHANE BACHES/LES CUISINIERES
2013
4,34 €
État : Bon Ancien livre de bibliothèque. Légères traces d’usure sur la couverture. Edition 2013.

À propos

La cuisine de Venise, carrefour maritime, s’est imprégnée d’une grande variété de saveurs. Poissons, fruits de mer, légumes frais des îles de la lagune et faune sauvage des terres semi-immergées en constituent les principaux ingrédients, enrichis de l’apport des épices d’Orient. La polenta de maïs et la pomme de terre ont remplacé les céréales traditionnelles. La tomate, l’aubergine et le poivron se sont fait la part belle. Le riz, quant à lui, est arrivé directement du monde arabe... Succulente alchimie ! De déambulations en émerveillements, l’auteur a partagé la table de nombreux Vénitiens et découvert les influences cosmopolites qui ont enrichi cette cuisine de marins. Cuisinière Vénitienne nous livre des recettes familiales et simples, inventives et savoureuses, pour vous partager une Venise… à croquer ! Editions Stéphane Bachès
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  • Éditeur
    STEPHANE BACHES/LES CUISINIERES
  • ISBN-10
    2357521627
  • ISBN-13
    9782357521629
  • Format
    Relié
  • Année
    2013
  • Pages
    68
  • État
    Bon
  • Description
    Ancien livre de bibliothèque. Légères traces d’usure sur la couverture. Edition 2013.
  • Artiste
    Camille de Longvilliers
  • Langue
    Français
  • Date de publication originale
    21/03/2013
  • Dimensions (à titre indicatif)
    Largeur :17.3 cm hauteur : 25.1 cm *information non contractuel
  • Prix d'origine
    16,50 €
  • Typologies
    Livre
  • Référence
    D-259-094

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Couverture du produit · CUISINIERE VENITIENNE
CUISINIERE VENITIENNE 4,34 € 16,50 €
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