À propos
À la fois doux et amer, suave et vigoureux, liquide ou solide, le chocolat se déguste sous toutes ses formes et est de plus en plus consommé. À la portée de tous les gourmands, il est dans notre époque de crise l'antidépresseur le plus naturel qui soit, euphorisant et légèrement excitant, c'est une drogue douce qui guérit le stress et les peines de cœur. Industriels et artisans inventent sans cesse de nouvelles saveurs sublimes, multipliant son pouvoir de séduction. " Mange des chocolats, petite, / mange des chocolats ! / ... Dis-toi que toutes les religions / n'en apprennent / pas plus que la confiserie ", écrivait Fernando Pessoa dans un poème, lui qui. comme tant d'autres, aimait écrire avec une boîte de chocolats non loin de son bureau. Le plaisir mène la danse dans ce livre où le lecteur rencontrera bien d'autres fous de chocolat : les princesses autrichiennes Anne et Marie-Thérése, qui le firent connaître en France, la marquise de Sévigné qui tour à tour le louange ou l'exècre, Goethe qui ne peut imaginer de partir pour la Suisse sans emporter son chocolat, la reine Victoria qui en envoie des plaquettes à ses troupes. Sade et Casanova... Voyageur dans le, temps et dans l'espace, d'une plantation à l'autre, le lecteur voyage aussi dans le monde des saveurs, du gianduja italien aux " pralines " belges en passant par l'onctueux chocolat chaud hollandais, le fondant suisse et les célèbres pâtisseries autrichiennes. Il ne lui reste plus qu'à passer à l'acte : un carnet des meilleures adresses de chocolatiers du monde entier l'invite à succomber à la tentation.-
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ÉditeurFlammarion
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ISBN-102082004988
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ISBN-139782082004985
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FormatBroché
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Année2001
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Pages200
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ÉtatBon
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DescriptionAncien livre de bibliothèque. Petite(s) trace(s) de pliure sur la couverture. Légères traces d’usure sur la couverture. Edition 2001.
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ArtisteCollectif et Jeanne Bourin
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LangueFrançais
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Date de publication originale10/10/2001
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Dimensions (à titre indicatif)Largeur :24.3 cm hauteur : 31 cm *information non contractuel
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Prix d'origine30,00 €
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TypologiesLivre
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RéférenceD-232-089
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