Desserts aux fruits... et autres fantaisies

Bruno Oliver, Hélène Imbertèche et Franck Monéger

Editions Sud Ouest
2009
2,99 €
État : Comme neuf Edition 2009.

À propos

Pour mettre la pâtisserie à l'honneur, rien de tel que le sacro-saint fruit : au plaisir de la gourmandise, on ajoute l'apport santé... Le chef Bruno Oliver, pâtissier et cuisinier de formation, revisite les desserts pour les rendre accessibles à tous. Voici 130 recettes d'enfance, contemporaines ou d'ailleurs, réparties en 3 parties selon les temps de préparation : 10 minutes : fondant au chocolat framboisé, fraises en habit de soirée, soupe de pêche à la menthe fraîche, melon à l'anis... 20 minutes : riz à l'impératrice, rochers noix de coco, sorbet mangue-citron vert, gratin de mirabelles et de myrtilles, soufflé au citron... 30 minutes : charlotte aux poires et à la badiane, tarte fine aux pommes, crème prise aux deux citrons, orangettes au chocolat noir, confiture de fraises...
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  • Éditeur
    Editions Sud Ouest
  • ISBN-10
    2879019346
  • ISBN-13
    9782879019345
  • Format
    Broché
  • Année
    2009
  • Pages
    138
  • État
    Comme neuf
  • Description
    Edition 2009.
  • Artiste
    Bruno Oliver, Hélène Imbertèche et Franck Monéger
  • Langue
    Français
  • Date de publication originale
    16/06/2009
  • Dimensions (à titre indicatif)
    Largeur :25 cm hauteur : 25.5 cm *information non contractuel
  • Prix d'origine
    9,90 €
  • Typologies
    Livre
  • Référence
    D-121-933

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Desserts aux fruits... et autres fantaisies 2,99 € 9,90 €
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