Mangez mieux: Choisir la qualité préserve votre santé. Les étiquettes alimentaires passées au crible

Collectif Le Particulier

Le Particulier Editions
2018
2,99 €
État : Très bon Petite(s) trace(s) de pliure sur la couverture. Edition 2018.

À propos

L'étiquette d'un produit alimentaire renseigne sur son contenu : ingrédients, valeurs nutritionnelles, modes de production, calibres, appellations, dénominations, labels, parfums, terroirs, traitements... Mais comment s'y retrouver dans ce dédale d'informations ? Que signifient l'indication "beurre de baratte", l'appellation "Bleu-Blanc-Coeur", le signe d'identification "IGP" ? Comment faire la différence entre le jambon cru Aoste et le jambon sec de la vallée d'Aoste ? En décryptant pas moins de quarante étiquettes alimentaires, cet ouvrage a pour but de vous aider à comprendre exactement ce que vous consommez. Partez à la découverte des secrets d'une bonne tablette de chocolat, des modes d'extraction de l'huile d'olive, de la signification de la mention "pêche responsable", des règles d'étiquetage du camembert de Normandie, des spécificités de qualité du jambon blanc ou encore de la distinction entre "jus" de fruits et "pur jus" de fruits... Mangez Mieux vous donne toutes les clés pour décoder les mentions d'une étiquette alimentaire afin de devenir un consommateur averti et de choisir vos produits en toute connaissance de cause. Enrichi de nombreux articles, cet ouvrage attirera votre attention sur l'origine des produits et sur les filières qui se sont engagées dans des démarches de qualité. En suivant ce guide, faire vos courses ne relèvera plus du parcours du combattant mais deviendra un vrai parcours de santé.
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  • Éditeur
    Le Particulier Editions
  • ISBN-10
    2357312378
  • ISBN-13
    9782357312371
  • Format
    Broché
  • Année
    2018
  • Edition
    1
  • Pages
    1
  • État
    Très bon
  • Description
    Petite(s) trace(s) de pliure sur la couverture. Edition 2018.
  • Artiste
    Collectif Le Particulier
  • Langue
    Français
  • Date de publication originale
    03/01/2019
  • Dimensions (à titre indicatif)
    Largeur :14 cm hauteur : 21 cm *information non contractuel
  • Prix d'origine
    12,90 €
  • Typologies
    Livre
  • Référence
    D-064-108

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Mangez mieux: Choisir la qualité préserve votre santé. Les étiquettes alimentaires passées au crible 2,99 € 12,90 €
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