Les filières animales françaises: Chiffres-clés

Marie-Pierre Ellies et Sandrine Papillon

Tec & Doc Lavoisier
2014
15,96 €
État : Bon Ancien livre de bibliothèque. Légères traces d’usure sur la couverture. Couverture différente. Edition 2014.

À propos

Les filières animales françaises. Chiffres clés, complément indispensable de l'ouvrage Les filières animales françaises. Caractéristiques, enjeux et perspectives, présente les chiffres des espèces animales élevées en France pour être consommées en alimentation humaine. Pour chaque filière sont traités : les principales caractéristiques chiffrées, l'élevage, la conduite alimentaire, les objectifs de reproduction et de sélection, la commercialisation et le prix des produits ainsi que les produits démarqués. Quelques points plus spécifiques sont abordés selon les filières, comme l'abattage ou l'utilisation pour les loisirs. Synthétique et pratique, Les filières animales françaises. Chiffres clés, est constitué essentiellement de schémas et tableaux pour une recherche rapide de l'information. L'ouvrage intéressera particulièrement les professionnels des filières, notamment les éleveurs, praticiens de l'élevage, vétérinaires, ainsi que les étudiants des filières agriculture et agronomie et leurs enseignants en productions animales. Marie-Pierre Ellies est ingénieur agronome, docteur en zootechnie. Elle est enseignant-chercheur en productions animales au sein du Département Nutrition-Santé et Filières agricoles de Bordeaux Sciences Agro. Sandrine Papillon est ingénieur d'études au sein du Département Nutrition-Santé et Filières agricoles de Bordeaux Sciences Agro. Egalement disponible, En complément de ce volume : Les filières animales françaises. Caractéristiques, enjeux et perspectives
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  • Éditeur
    Tec & Doc Lavoisier
  • ISBN-10
    2743015640
  • ISBN-13
    9782743015640
  • Format
    Broché
  • Année
    2014
  • Edition
    Edition 2014
  • Pages
    136
  • État
    Bon
  • Description
    Ancien livre de bibliothèque. Légères traces d’usure sur la couverture. Couverture différente. Edition 2014.
  • Artiste
    Marie-Pierre Ellies et Sandrine Papillon
  • Collection
    Synthèse agricole
  • Langue
    Français
  • Date de publication originale
    17/04/2014
  • Dimensions (à titre indicatif)
    Largeur :17 cm hauteur : 24 cm *information non contractuel
  • Prix d'origine
    28,00 €
  • Typologies
    Livre
  • Référence
    C-849-948

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Les filières animales françaises: Chiffres-clés 15,96 € 28,00 €
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