Couverture du produit · Le vin selon le meilleur sommelier du monde
Spécifications

Le vin selon le meilleur sommelier du monde

Paolo Basso et Pierre-emmanuel Buss

Favre
2016
5,22 €
État : Bon Petite(s) trace(s) de pliure sur la couverture. Edition 2016.

À propos

La carrière exceptionnelle de Paolo Basso a toujours été portée par la passion. La passion du goût, qui l'a incité à faire une formation hôtelière dans sa Lombardie natale. La passion du français et du ski, qui l'ont poussé à choisir la Suisse et Crans-Montana pour débuter son parcours professionnel. La passion du vin et de la compétition, enfin, qui lui ont permis d'enchaîner les concours jusqu'à devenir le meilleur sommelier de la planète. Un titre qui a changé sa destinée.   Au cours de plusieurs entretiens avec le journaliste spécialisé Pierre-Emmanuel Buss, Paolo Basso retrace son parcours, de sa jeunesse à Besnate, en Lombardie, jusqu'à l'obtention de cette consécration tant désirée. Le sommelier détaille les contraintes de l'entraînement pour les concours et donne des trucs et astuces pour les amateurs qui souhaitent améliorer leur connaissance du vin et de la dégustation. Enfin, il décrit par le détail les sept régions viticoles qui l'ont le plus marqué, avec une sélection des vignerons et domaines à découvrir absolument.   Avec les conseils du meilleur sommelier du monde pour évaluer les qualités et défauts d'un vin, choisir ses verres ou encore trouver les meilleurs accords avec des mets. Un choix éclairé de domaines de référence de la Suisse à Bordeaux, en passant par l'Alsace, la Bourgogne, la Champagne, le Piémont et la Toscane.

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  • Éditeur
    Favre
  • ISBN-10
    282891495X
  • ISBN-13
    9782828914950
  • Format
    Broché
  • Année
    2016
  • Edition
    Illustrated
  • Pages
    187
  • État
    Bon
  • Description
    Petite(s) trace(s) de pliure sur la couverture. Edition 2016.
  • Artiste
    Paolo Basso et Pierre-emmanuel Buss
  • Typologies
    Livre
  • Référence
    C-613-090

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