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Bertrand Duran et Catherine Ruchon - Achetons les bons aliments
Référence C-443-208
ISBN-10 2830709853
ISBN-13 9782830709858
Format Broché
Pages 316

Livre d'occasion

Achetons les bons aliments

de Bertrand Duran et Catherine Ruchon

Édition 2008
Chez Minerva
B Bon
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RÉSUMÉ

Que pouvons-nous manger sans crainte ? Comment discerner la qualité dans les rayonnages des supermarchés et les étals des commerces ? Confronté à de multiples crises sanitaires (veaux et poulets aux hormones, pesticides, nitrates, crise de la vache folle, grippe aviaire...), le consommateur aspire aujourd'hui à bien manger, en conciliant plaisir et santé. Il veut pouvoir choisir les bons aliments ! Résultat d'une enquête de terrain approfondie, ce guide dresse un panorama complet des produits de base de notre alimentation quotidienne. Tous les grands produits alimentaires (fruits et légumes, œufs et produits laitiers, viandes, poissons, fruits, céréales, vin, eau...) sont ainsi passés au crible des critères essentiels de la qualité, de la sécurité et du goût.

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