Cacao Vanille, l'or noir de Madagascar

Ingrid Astier, Hervé Nègre et Thierry Béguin

AGNES VIENOT EDITIONS
2008
10,63 €
État : Très bon Ancien livre de bibliothèque. Sans jaquette. Edition 2008.

À propos

Épopée gourmande. Vanille et chocolat... Deux goûts fétiches, parfums réunis par la profondeur du noir. Suivez l'aventure de la vanille et du cacao sur une île d'exception, où l'on croise lémuriens, frangipaniers ou girofliers dans une nature en majesté : Madagascar. Ingrid Acier nous conte l'aventure malgache de François Pralus et de Laurence Cailler : quand un chocolatier-explorateur rencontre une ambassadrice de la vanille... Vanille et chocolat sur le bout des doigts. Des recettes simples et originales, à la portée de tous, pour convier vanille et chocolat à table : Tajine de poulet la manille, Foie grau au chocolat, l'urée n la vanille, Macaron au chocolat... À travers la plantation de cacaoyers de François Pralus sur l'île de Nosy Be ou les vanilleraies sur la côte nord-est, suivez pas à pas les cabosses aux allures de lampions et les gousses enténébrées. Découvrez un pays hors normes, où les visages, torches de lumière, donnent à la vanille et au cacao une saveur unique : celle d'une aventure humaine.
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  • Éditeur
    AGNES VIENOT EDITIONS
  • ISBN-10
    2353260403
  • ISBN-13
    9782353260409
  • Format
    Broché
  • Année
    2008
  • Pages
    221
  • État
    Très bon
  • Description
    Ancien livre de bibliothèque. Sans jaquette. Edition 2008.
  • Artiste
    Ingrid Astier, Hervé Nègre et Thierry Béguin
  • Référence
    E-986-525

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Couverture du produit · Cacao Vanille, l'or noir de Madagascar
Cacao Vanille, l'or noir de Madagascar 10,63 €
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