À propos
Saveurs américaines vous invite à découvrir la gastronomie des Etats-Unis à travers l'histoire de son peuplement, ses traditions culinaires, ses produits et son art de vivre. En ouvrant ce livre, vous partagerez en Nouvelle-Angleterre, comme Indiens et colons autrefois, la dinde rôtie et la tarte au potiron de Thanksgiving, vous plongerez dans les délices ethniques de New York et goûterez à toutes les cuisines du monde ; dans le Sud, vous découvrirez saveurs créoles et cajuns et siroterez un mint julep à l'ombre d'une véranda ; vous traverserez les grandes plaines céréalières et les fermes du Midwest avant d'apprendre les secrets du barbecue texan et d'affronter le feu des chiles et des chilis du Nouveau-Mexique et les déserts d'Arizona ; en Californie et dans le Pacifique nord-ouest, vous vous initierez aux mille et une façons de consommer fruits, légumes, poissons et crustacés. Vous acheverez ce voyage en prenant un bon café à Seattle, ville où l'on se passionne pour ce breuvage. Homard du Maine, delicatessen et soul food à New York, poulet frit et jambalaya à la Nouvelle-Orléans, jambon glacé de Virginie, Caesar salad et vins de Californie n'auront plus de secrets pour vous... Bon voyage et bon appétit !-
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ÉditeurLe Chêne
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ISBN-102842773888
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ISBN-139782842773885
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FormatRelié
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Année2002
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Pages184
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ÉtatTrès bon
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DescriptionAncien livre de bibliothèque. Salissures sur la tranche. Edition 2002.
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ArtisteChristine Fleurent
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LangueFrançais
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Date de publication originale15/10/2002
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Dimensions (à titre indicatif)Largeur :22 cm hauteur : 28 cm *information non contractuel
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Prix d'origine39,90 €
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TypologiesLivre
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RéférenceE-289-525
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