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À propos

Mieux manger

Dépenser moins

Face à la baisse sensible du pouvoir d'achat, à la hausse des denrées alimentaires et à l'actuelle crise économique, de plus en plus de ménages sont contraints de réduire leurs dépenses alimentaires. Faut-il pour autant renoncer à bien manger ?

L'auteur propose des méthodes d'élaboration de menus et de plats conciliant trois impératifs : qualité gastronomique, qualité diététique et coût minimum. Ce guide est particulièrement complet : choix des instruments de cuisine, méthodes de cuisson, achats des denrées (où, quand, et comment acheter), suggestions de menus, conseils diététiques, harmonisation des plats, etc.

Soupes, entrées, légumes, viandes, oeufs, poissons, desserts, ce sont 119 recettes gourmandes (régionales ou exotiques) et 51 préparations de base qui vous permettront de réaliser facilement et à moindre coût de délicieux repas. Un chapitre entier est consacré à la culture des graines germées, sources inestimables de vitamines et de protéines.

Un ouvrage indispensable dans toutes les cuisines !

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Auteur(s)

Sylvie Moulin
Editeur

DANGLES
Année

2009
Date de sortie

19/06/2009
Format

Broché
Pages

142
Langue

Français
Type de produit

Livre
ISBN-10

2703307853
EAN

9782703307853
Référence

F-234-378

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