À propos
Quand il est né en 1988, aux éditions Glénat, le Guide des Gourmands fut accueilli par certains comme un livre passéiste. Sa démarche était regardée par ceux-là comme un dernier sursaut d'un monde en voie de disparition : les artisans étaient condamnés, rayés de la carte par des grandes surfaces dévorantes. Ces oiseaux de mauvaise augure avaient tort, non que les grandes surfaces ne se soient développées mais parallèlement les artisans - tant bien que mal pour beaucoup - ont résisté, offrant de plus en plus de qualité aux amateurs. Prouvant que les deux systèmes de distribution peuvent cohabiter, d'autant que les hypers louchent de plus en plus souvent vers le haut-de-gamme et le produit de tradition, lui faisant même de temps en temps une petite place. Mais nous devons rester vigilants pour que les artisans des métiers de bouche et les agriculteurs qui les fournissent puissent continuer à vivre : devenons leurs clients... pour notre plus grand plaisir ! Dans le Guide des Gourmands, sont répertoriés les plus talentueux des artisans de France mais aussi d'Europe, ceux qui vous proposent dans chaque catégorie les meilleurs produits, des plus traditionnels aux plus créatifs. La gourmandise se renouvelle continuellement... le Guide des Gourmands, lui aussi avec 1 500 adresses dont plus de 121 nouvelles, 97 Coqs d'Or dont 12 pour 2006, et un chapitre européen de plus en plus étoffé.-
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ÉditeurGlénat Livres
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ISBN-102723452174
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ISBN-139782723452175
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FormatBroché
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Année2005
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Edition18
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Pages480
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ÉtatTrès bon
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DescriptionEdition 2005.
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ArtisteÉlisabeth de Meurville
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LangueFrançais
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Date de publication originale28/09/2005
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Dimensions (à titre indicatif)Largeur :14 cm hauteur : 22 cm *information non contractuel
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Prix d'origine19,00 €
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TypologiesLivre
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RéférenceE-026-514
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