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À propos

Cueillettes sauvages sans risques

Ce livre permettra aux promeneurs de profiter en toute saison du meilleur de la nature.

Cueillir baies ou fruits des bois, champignons, aromatiques sauvages... est un plaisir largement partagé. Cependant, nos connaissances botaniques pour les identifier de façon certaine font parfois défaut. Sylvie Hampikian décrit en termes simples les espèces vénéneuses à bannir, celles qui, indigestes ou légèrement toxiques, sont à éviter, et les plus savoureuses à privilégier. Vous préférerez ainsi sans hésiter les fruits de l'arbouse à ceux de l'arum pied-de-veau, les feuilles de l'ail des ours à celles de l'aconit napel, ou encore le cèpe de Bordeaux à l'amanite vireuse...

L'auteure insiste particulièrement sur les ressemblances entre plantes comestibles et toxiques et indique les précautions à prendre pour éviter tout problème sanitaire. Elle répond ainsi aux questions entendues mille fois en balade : « peut-on cueillir ces baies proches du sol ? », « faut-il faire cuire les myrtilles ? », « les algues du littoral sont-elles comestibles ? »...

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Auteur(s)

SYLVIE HAMPIKIAN
Editeur

TERRE VIVANTE
Année

2010
Date de sortie

19/04/2010
Format

Poche
Pages

159
Langue

Français
Type de produit

Livre
ISBN-10

2914717903
EAN

9782914717908
Référence

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