Couverture du produit · Pomme
Spécifications

Pomme

Benoit Witz

Ducasse - Les Editions Culinaires
2007
2,99 €
État : Bon Ancien livre de bibliothèque. Traces d’usure sur la couverture. Edition 2007.

À propos

Leçon de cuisine, une collection pour réussir vos recettes comme un chef ! Avec Pomme, maîtrisez les bases de préparation de ce fruit qui rappelle l'enfance. Apprenez à transformer ce produit afin de réussir des recettes gourmandes, salées et sucrées, autour de la pomme : pommes en rémoulade, pomme en salade, pommes en chaussons, pomme en carpaccio... parce qu'une fois que l'on maîtrise ces techniques de préparation, on sait tout de la pomme ! LA COLLECTION Leçon de cuisine, une collection pour réussir vos recettes comme un chef ! Grâce à des cours de cuisine tout en images abordez des thématiques classiques et tendances et maîtrisez facilement toutes les bases pour réussir vos recettes comme un chef ! Découvrez également le Blog de la collection : des recettes et des conseils, des chefs pour répondre à toutes vos questions, les coulisses des livres, les rendez-vous à ne pas manquer et vos tests en ligne. Cookinglesson. fr CONTENU Avec Pomme, maîtrisez les bases de préparation de ce fruit qui rappelle l'enfance. Apprenez à transformer ce produit afin de réussir des recettes gourmandes, salées et sucrées, autour de la pomme : pommes en rémoulade, pomme en salade, pommes en chaussons, pomme en carpaccio... parce qu'une fois que l'on maîtrise ces techniques de préparation, on sait tout de la pomme ! 17 Leçons pour réussir les recettes de base de Pomme comme un chef : - Pomme en salade exotique - Pomme en salade midinette - Pomme en carpaccio - Pomme en rémoulade - Pomme en sorbet - Pomme en granité - Pomme en barquettes - Pomme en marmelade - Pomme en tiramisu - Pomme en chutney - Pomme en compotée - Pomme en chaussons - Pomme en tarte fine - Pomme en crumble - Pomme en tatin - Pomme au four - Pomme en muffins

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  • Éditeur
    Ducasse - Les Editions Culinaires
  • ISBN-10
    2841231925
  • ISBN-13
    9782841231928
  • Format
    Broché
  • Année
    2007
  • Pages
    72
  • État
    Bon
  • Description
    Ancien livre de bibliothèque. Traces d’usure sur la couverture. Edition 2007.
  • Artiste
    Benoit Witz
  • Typologies
    Livre
  • Référence
    E-569-751

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