À propos
Découvrir : Roquefort, comté, camembert de Normandie sont les classiques du plateau de fromages. Mais connaissez-vous la rigotte de Condrieu, la fourme de Rochefort-Montagne et le chevrotin D'abondance à Valençay, Fromages et Vins vous invite à goûter une cinquantaine de fromages parmi les plus typiques du paysage gastronomique. Comprendre : Pâtes molles à croûte fleurie ou lavée, pâtes pressées cuites, bleus, chèvres... Retrouvez les terroirs et les méthodes de fabrication qui font l'originalité de ces fromages. Savourer : La tradition fait du fromage le partenaire privilégié du vin. Comment accorder ces deux produits du terroir ? Nos experts ont goûté chaque fromage avec des vins différents pour trouver l'accord idéal et rendent compte de ces alliances avec précision et gourmandise. Ils proposent aussi d'autres vins d'accompagnement pour élargir votre choix. Une initiation par l'exemple à l'art subtil du mariage des fromages avec les vins.-
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ÉditeurHachette Pratique
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ISBN-102012366864
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ISBN-139782012366862
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FormatBroché
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Année2002
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Pages144
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ÉtatBon
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DescriptionAncien livre de bibliothèque. Légères traces d’usure sur la couverture. Edition 2002.
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ArtisteCollectif
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CollectionLes Livrets du Vin
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LangueFrançais
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Date de publication originale16/04/2002
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Dimensions (à titre indicatif)Largeur :20 cm hauteur : 23 cm *information non contractuel
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Prix d'origine14,80 €
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TypologiesLivre
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RéférenceD-406-276
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