État

En stock Derniers articles en stock Dernier exemplaire : ajoutez-le à votre panier avant qu'il ne disparaisse. Tous les articles sont dans le panier

À propos

Cuisiner

Ter Duinen

Le manuel

Des livres de cuisine, il y en a de tous les goûts, tous les arômes et toutes les couleurs. Mais aujourd'hui, l'Ecole hôtelière Ter Duinen lance le livre culinaire ultime. Les syllabus de cette célèbre école hôtelière, construits sur des années d'expérience et des milliers de notes prises au vol, ont été mis en forme et reliés dans ce livre luxueux : Cuisiner, le manuel. C'est avec ces recettes que les chefs tri-étoilés Peter Goossens et Geert Van Heeke et les chefs stars de la télé Jeroen Meus et Piet Huysentruyt ont appris à cuisiner !

L'ouvrage de référence indispensable pour tout cuisinier (amateur) qui se respecte et pour quiconque veut se professionnaliser dans les techniques culinaires. Cuisiner, le manuel devient aussi le livre de cours incontournable pour les étudiants de l'École hôtelière Ter Duinen. Le livre contient quelque 300 recettes classiques. Il présente en plus un important glossaire des termes techniques, et vous y trouvez aussi toutes les techniques de base illustrées pas à pas en photos.

Les trois grandes sections sont en étroite interaction, ce qui fait du livre un véritable instrument de travail. La référence absolue en matière de techniques de cuisson et de préparations de base. Cela se traduit aussi dans sa forme, avec des photos très actuelles de Heikki Verdurme, et dans sa conception : le livre s'appuie sur la structure classique d'un Guide culinaire.

Classification

Livre d'occasion
Cuisine et Vins
Loisirs créatifs, décoration et bricolage

Jusqu'à 15 % de vos achats sont reversés à nos partenaires caritatifs. En savoir plus
Votre achat contribue à réaliser notre mission : "diffuser la passion de la culture. Avec chacun, pour tous". En offrant une seconde vie à ces produits, vous réduisez le gaspillage de papier et soutenez les actions de nos associations partenaires.
Livraison estimée en 2 jours ouvrés avec Colis Privé et Mondial Relay.

Livraison le lendemain du lundi au vendredi pour les commandes passées avant midi avec Chronopost.
Retours jusqu'à 30 jours après l'achat
Besoin d'aide ? Obtenez une réponse de notre service d'assistance dans les 24 heures pendant les jours ouvrables.
Paiement sécurisé
Acheter sur Amazon

Auteur(s)

Hotelschool Ter Duinen VZW
Editeur

Lannoo
Edition

Eerste editie
Année

2015
Date de sortie

16/06/2015
Format

Relié
Pages

480
Langue

Néerlandais
Type de produit

Livre
ISBN-10

9401426317
EAN

9789401426312
Référence

H-521-406

Notre mission est de "Diffuser la passion de la culture. Avec chacun, pour tous." Cela signifie que chaque achat que vous effectuez chez nous contribue à la réalisation de cette mission ambitieuse.

Acheter sur ammareal.fr va au-delà de l'acte d'achat lui-même. C'est un engagement en faveur de la culture, de l'éducation, de l'inclusion sociale, de la durabilité environnementale et de l'économie circulaire. Rejoignez-nous dans notre mission et faites partie de la communauté qui partage notre passion pour la culture et notre engagement envers un monde meilleur pour tous.
Un produit culturel d'occasion est un bien culturel préalablement possédé par un tiers et qui est proposé à la vente. Ces produits comprennent des livres, des CD, des DVD et d'autres supports culturels. Ils sont soigneusement vérifiés pour s'assurer de leur qualité et de leur état avant d'être mis en vente sur notre site. En choisissant des produits culturels d'occasion, vous contribuez à la réduction de la consommation de ressources et à la promotion d'une démarche écocitoyenne en prolongeant la durée de vie des biens culturels existants.
Les produits que vous trouvez sur notre site proviennent de diverses sources écocitoyennes, notamment des particuliers, des bibliothèques, des médiathèques, des associations, des entreprises et d'autres partenaires engagés dans une démarche de durabilité. Nous mettons un point d'honneur à promouvoir la réutilisation et le recyclage des biens culturels, contribuant ainsi à la préservation de l'environnement tout en offrant des produits culturels de qualité à nos clients.
Notre politique de retour est conçue pour garantir votre satisfaction en tant que client. Chez ammareal.fr, nous comprenons que parfois, un article peut ne pas répondre à vos attentes. C'est pourquoi nous vous offrons la flexibilité d'une politique de retour pouvant aller jusqu'à 30 jours.

Retrouvez plus d’informations sur notre page dédiée à la politique de retour .
Nous offrons deux modes de paiement pratiques pour faciliter vos achats :

Paiement par carte bancaire : Nous acceptons les principales cartes de crédit et de débit, ce qui vous permet de régler vos achats en toute sécurité et simplicité en utilisant votre carte préférée.

PayPal: Si vous préférez utiliser PayPal, vous pouvez sélectionner cette option lors de la finalisation de votre commande. PayPal offre une sécurité accrue pour vos transactions en ligne.