Ateliers gourmands 130 adresses de stages et de cours de cuisine dans toute la France

Collectif

Dakota
2004

3,19 €

Ateliers gourmands 130 adresses de stages et de cours de cuisine dans toute la France 3,19 €

État : Très bon Edition 2004.

À propos

Découvrir les coulisses des plus hauts lieux de la gastronomie française, participer à la vie de la "brigade" en cuisine, côtoyer un grand chef prêt à répondre à toutes vos questions.Des dessous chics des grands restaurants lyonnais et parisiens aux cuisines des châ-teaux de la Loire en passant par les petites fermes de Bourgogne, ce guide vous propose une gamme variée de stages gourmands.A offrir ou à s'offrir! A l'école des chefs · Apprenez faire une julienne et à brider une volaille. Tournez, émincez, fouettez... goûtez!· Découvrez les astuces et tours de main pour réussir une sauce ou un soufflé.· Réalisez vous-même les meilleu-res recettes des chefs autour de thèmes variés ou insolites (cuisine aux algues ou aux fleurs, aquarelle sur melon, cuisine du Moyen Age...)· Faites-vous plaisir avec des pro-grammes "tout chocolat" et régalez-vous avec des pâtisseries maison. 130 ateliers gourmands dans toute la France · Toutes sortes de formules de stages et de cours de cuisine: en soirée, pour un week-end, semaines gastronomiques cuisine française, cuisine du monde, cuisine bio, pâtisserie, cours pour enfants... · Des cours d'initiation à la dégustation (cigares, vins, huiles d'olive...)· Des excursions gourmandes dans les terroirs de France (sorties sur les marchés, promenades dans les vigno-bles, visites chez les producteurs locaux...)

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Éditeur

Dakota
ISBN-10

2846400849
ISBN-13

9782846400848
Format

Broché
Année

2004
Pages

108
État

Très bon
Description

Edition 2004.
Auteur

Collectif
Langue

Français
Typologies

Livre
Référence

F-809-389

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