Carnets de recettes de Ferdinand Hédiar

Benita Kusel-Hediard

Le Cherche-Midi
1998
2,99 €
État : Bon Légères traces d’usure sur la couverture. Edition 1998.

À propos

Ce livre retrace l'histoire de Ferdinand Hédiard, apprenti menuisier et compagnon du tour de France, dont le destin fut bouleversé par le spectacle du déchargement d'un navire marchand, au Havre, un jour de décembre 1848. Ferdinand Hédiard ouvrira, quelques années plus tard, à Paris, le premier comptoir de produits exotiques, et passera sa vie place de la Madeleine, à faire venir du bout du monde les fruits et les légumes les plus surprenants. Le " Comptoir des Colonies " deviendra bientôt un lieu d'échanges gourmands et culturels où l'on croisera, en leur temps, Alexandre Dumas et Eugène Delacroix, Colette et Lucien Guitry, Charlie Chaplin et Isadora Duncan, Jean Cocteau et Paul Morand. 48 recettes inédites constituent la seconde partie de l'ouvrage. Elles ont été écrites par Ferdinand Hédiard, sa fille Marie-Blanche Kusel et son mari, Max. Nous les avons testées et n'y avons apporté que les modifications nécessaires à leur adaptation au goût d'aujourd'hui.
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  • Éditeur
    Le Cherche-Midi
  • ISBN-10
    2862746053
  • ISBN-13
    9782862746050
  • Format
    Relié
  • Année
    1998
  • Pages
    96
  • État
    Bon
  • Description
    Légères traces d’usure sur la couverture. Edition 1998.
  • Artiste
    Benita Kusel-Hediard
  • Langue
    Français
  • Date de publication originale
    09/10/1998
  • Dimensions (à titre indicatif)
    Largeur :21.6 cm hauteur : 28.4 cm *information non contractuel
  • Prix d'origine
    29,73 €
  • Typologies
    Livre
  • Référence
    E-199-168

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Couverture du produit · Carnets de recettes de Ferdinand Hédiar
Carnets de recettes de Ferdinand Hédiar 2,99 € 29,73 €
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