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Spécifications

Dictionnaire de la dégustation des vins

Eric Glatre

Editions BPI
2006
7,59 €
État : Bon Ancien livre de bibliothèque. Traces d’usure sur la couverture. Edition 2006.

À propos

Parler d'un sujet avec précision n'est pas facile. Le langage, emploi de la parole pour formuler des idées, est aussi et avant tout une manière de s'exprimer suivant son état, sa profession. La difficulté de dire incite à l'expression gratuite et à la tentation de cacher son incapacité sous le verbiage. Comme l'explication de texte ou la critique d'art, la dégustation du vin a sa terminologie propre, son jargon, ses néologismes et même ses obscurités apparentes. Que le néophyte ne s'étonne pas de cette profusion verbale connaître, c'est pouvoir nommer. Il est facile de réunir plusieurs centaines de mots appliqués à la dégustation. Cette richesse de vocabulaire raisonnable est un outil précieux. Elle permet d'être précis, clair, sans emphase, pour être compris de tous : professionnels comme amateurs. Au fil des pages, le lecteur trouvera donc expliqué les adjectifs, les couleurs et les verbes, les arômes, les saveurs et les sensations, qui composent ou décrivent le mieux le vin.

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  • Éditeur
    Editions BPI
  • ISBN-10
    2857084366
  • ISBN-13
    9782857084365
  • Format
    Broché
  • Année
    2006
  • Pages
    216
  • État
    Bon
  • Description
    Ancien livre de bibliothèque. Traces d’usure sur la couverture. Edition 2006.
  • Artiste
    Eric Glatre
  • Typologies
    Livre
  • Référence
    E-850-008

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