La Cuisine des châteaux d'Auvergne : 104 recettes
Bleuzen du Pontavice, Gilles du Pontavice et Claude Herlédan
- Ouest-France
- 2003
À propos
Ce nouvel ouvrage de la collection "La Cuisine des Châteaux" explore une région attachante et souvent trop méconnue: l'Auvergne, vieille montagne façonnée par le feu et par l'eau. Des multiples châteaux qui ont accompagné sa longue histoire, quinze sont ici présentés avec leur art de vivre et une cuisine savoureuse et authentique. Bourriols, pounty, patia, piquenchagne, truffade, ces vieux noms du terroir ressurgissent des carnets de cuisine transmis au fil des générations. Ce livre est aussi celui des quinze familles qui nous ont ouvert leurs portes et nous ont livré leurs recettes des grandes et des petites occasions.-
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ÉditeurOuest-France
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ISBN-102737331056
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ISBN-139782737331053
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FormatBroché
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Année2003
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Pages128
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ÉtatBon
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DescriptionAncien livre de bibliothèque avec équipements. Edition 2003.
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AuteurBleuzen du Pontavice, Gilles du Pontavice et Claude Herlédan
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LangueFrançais
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TypologiesLivre
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RéférenceG-776-599
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