La bonne cuisine rhénane: Un voyage gastronomique par-delà les frontières

Hubert Matt-Willmatt, Heinz Linke et Irène Kuhn

Editions du Belvédère
2016

3,19 €

La bonne cuisine rhénane: Un voyage gastronomique par-delà les frontières 3,19 €

État : Très bon Edition 2016.

À propos

Un voyage gastronomique par-delà les frontières Hôtels familiaux, restaurants star, auberges de campagne, adresses célèbres ou à découvrir... Pour ce livre de culture, de prestige et de patrimoine, les propriétaires de trente-cinq établissements d'Alsace et du pays de Bade ont ouvert leur cuisine et leur coeur.Qu'ils soient en salle ou aux fourneaux, experts connus et moins connus de l'art culinaire, ils évoquent avec passion leur attachement - familial, sentimental, historique ou simplement culinaire - à leur pays et aux « voisins » de l'autre côté de la frontière.À travers soixante-dix recettes d'hier et d'aujourd'hui, classiques de la plaine et de la montagne, plats simples ou haute-cuisine, les chefs et leurs équipes proposent ce superbe carnet de voyage gastronomique entre Vosges et Forêt-Noire. Un beau livre d'amitié, hommage aux arts de la table et à la douceur vivre sur les bords du Rhin.

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Éditeur

Editions du Belvédère
ISBN-10

2955297402
ISBN-13

9782955297407
Format

Broché
Année

2016
Edition

Illustrated
Pages

224
État

Très bon
Description

Edition 2016.
Auteur

Hubert Matt-Willmatt, Heinz Linke et Irène Kuhn
Langue

Français
Typologies

Livre
Référence

G-255-518

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