Promenades gourmandes en Provence

Robert Carrier

Albin Michel
1993
23,67 €
État : Très bon Edition 1993.

À propos

Naturellement vous aimez la Provence. Mais quelle Provence ? " Il y en a plusieurs... " écrit Colette. De la Haute Provence aux plages de la Côte d'Azur, cette région tisse une mosaïque de paysages et de parfums. Robert Carrier nous invite à la découvrir à travers ses goûts en 220 recettes. Soupe au pistou, bourride, artichauts à la barigoule, bœuf en daube, ratatouille, sardines farcies aux épinards... les mets traditionnels célèbrent les produits du terroir. Mais ce parcours est aussi l'occasion d'escales gourmandes aux meilleures tables de la région chez Christian Millo à Peillon, Jean-Claude Guillon ou Jean-Jacques Jouteux à Saint-Jean-Cap-Ferrat, Bruno à Lorgues, Roger Vergé à Mougins, Pierre et Jany Gleize à Château-Arnoux, Franck Cerutti ou Dominique Le Stanc à Nice. Plus qu'un simple livre de cuisine, Promenades gourmandes en Provence est une invitation au voyage dans un pays qui, depuis l'Antiquité, a créé une des plus grandes traditions gastronomiques.
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  • Éditeur
    Albin Michel
  • ISBN-10
    222606589X
  • ISBN-13
    9782226065896
  • Format
    Broché
  • Année
    1993
  • Pages
    223
  • État
    Très bon
  • Description
    Edition 1993.
  • Artiste
    Robert Carrier
  • Typologies
    Livre
  • Référence
    E-778-173

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Couverture du produit · Promenades gourmandes en Provence
Promenades gourmandes en Provence 23,67 €
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