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Spécifications

Table des riches, tables du peuple: Gastronomie et traditions culinaires de Provence du Moyen Age à nos jours

Sandrine Krikorian

  • Jean Marie Desbois éditeur GénéProvence
  • 2014
21,75 €
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Table des riches, tables du peuple: Gastronomie et traditions culinaires de Provence du Moyen Age à nos jours 21,75 €
État : Très bon Ancien livre de bibliothèque avec équipements.

À propos

Tables des riches, tables du peuple Gastronomies et traditions culinaires en Provence du Moyen-Âge à nos jours La gastronomie provençale. Trois petits mots qui éveillent en nous toutes sortes de sensations et qui aiguisent tous nos sens. À ces paroles, une farandole de plats danse devant nos yeux. Entendez la bouillabaisse frémir ! Évoquez l'aïoli ! Respirez l'odeur des oreillettes !Mais la cuisine provençale, est-ce uniquement cela ? Bien sûr que non ! On pourrait sans doute dire : il y a aussi les treize desserts ! Certes, certes... Mais pas seulement...Cette gastronomie provençale ou plus exactement ces gastronomies provençales - car il y en a plusieurs - sont faites au travers de l'Histoire, la grande comme la petite ; et le patrimoine culturel et touristique de Provence possède quelques musées ou monuments qui en sont de merveilleux témoignages.Certains sont anciens, comme le château de Tarascon construit au Moyen Âge et qui doit sa renommée au « Bon Roi René ». D'autres sont relativement récents, comme le musée du Terroir marseillais de Château-Gombert, ou plus encore, comme le musée des Arts décoratifs de la faïence et de la mode, sis au Château Borély, et le musée Grobet-Labadié pour la ville de Marseille ou encore le Museon Arlaten.La recette de ce livre ? Une bonne louche de patrimoine, une grande cuillerée d'art, une grosse pincée et histoire, un ingrédient « secret » - beaucoup d'amour -, le tout dans une marmite de passion, frémissant et bouillant sur un grand feu - le soleil provençal - alimenté par son cousin le mistral... qu'il soit météorologique ou littéraire !

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  • Éditeur
    Jean Marie Desbois éditeur GénéProvence
  • ISBN-10
    2918754129
  • ISBN-13
    9782918754121
  • Format
    Broché
  • Année
    2014
  • Edition
    Illustrated
  • Pages
    160
  • État
    Très bon
  • Description
    Ancien livre de bibliothèque avec équipements.
  • Auteur
    Sandrine Krikorian
  • Langue
    Français
  • Typologies
    Livre
  • Référence
    G-913-166

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