État : Très bon Edition 2014.

À propos

Ce livre de cuisine thaïe est une sélection des meilleures recettes de Yuphen, la chef du restaurant Silk&Spice à Paris (recommandé par le guide Michelin). Exotiques et raffinées, traditionnelles et créatives, ces recettes vous feront découvrir des mets parfumés et colorés aux ingrédients originaux et aux saveurs insolites !Les recettes sont décrites étape par étape, avec un grand nombre d'illustrations pour vous aider à les réaliser facilement. Soucieuse de s'adapter au palais des Français, Yuphen a même sélectionné les vins s'accordant bien avec sa cuisine délicate qui privilégie les produits frais.Salade de papaye verte à la citronnade épicée, crevettes infusées au curry thaï, lamelles de boeuf au kapao, daurade frite aux trois saveurs, ou encore riz collant au lait de coco accompagné de mangue fraîche vous emmèneront dans un savoureux voyage au coeur de la Thaïlande !

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Éditeur

Grancher
ISBN-10

2733913034
ISBN-13

9782733913031
Format

Broché
Année

2014
Pages

144
État

Très bon
Description

Edition 2014.
Auteur

Yuphen Sianghen
Langue

Français
Typologies

Livre
Référence

F-833-126

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