À propos

À la fois livre de cuisine et de reportage, « Fourche & Fourchette » part à la rencontre de ces hommes et femmes de la terre, petits producteurs guidés par le bon sens plutôt que par le sens du profit. Maraîchers, éleveurs, boulangers, fromagers, ils sont tous, avant tout, paysans. Jeunes ou plus vieux, néo-ruraux inventifs ou héritiers de traditions anciennes, ils aiment ce qu'ils font, avec passion, fierté et savoir-faire. Ils vivent de peu et travaillent dur, chérissant leurs produits.Pendant plusieurs mois, la journaliste Camille Labro et la photographe Juliette Ranck se sont invitées dans leurs fermes et à leurs tables, pour découvrir leurs métiers, leurs quotidiens, leurs luttes, leurs joies, et leurs recettes. Elles ont partagé avec eux des moments de travail, aux champs et en cuisine, pour préparer des repas généreux, simples et savoureux. Des produits et des recettes jouissives, qui nous reconnectent avec la terre et avec ceux qui nous nourrissent.

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Éditeur

Tana
ISBN-13

9791030101409
Format

Relié
Année

2016
Edition

Illustrated
Pages

224
État

Très bon
Description

Ancien livre de bibliothèque avec équipements. Edition 2016.
Auteur

Camille Labro
Langue

Français
Typologies

Livre
Référence

G-923-217

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