État : Bon Ancien livre de bibliothèque. Edition 2004.

À propos

Un tour du monde à travers 100 recettes alléchantes de grillades pour redonner toute sa flamme à la cuisson au barbecue.De précieux conseils pour choisir le bon matériel et la technique la mieux adaptée, ainsi qu,une sélection de menus pour chaque occasion.Un éventail de recettes originales, avec des marinades qui réveilleront les saveurs, des plats à vous faire venir l'eau à la bouche, de délicieuses garnitures de légumes et de succulents desserts.S'INSPIRANT DE LA grande mosaïque du monde culinaire d'aujourd'hui, Annette Yates a imaginé cet éventail de recettes originales pour le barbecue, auquel les plus fins gourmets auront bien du mai à résister.Depuis longtemps déjà, le barbecue tient la vedette parmi les équipements de plein air. Aujourd'hui, la diversité des produits est telle que chacun peut découvrir ce plaisir, pour un simple piquenique improvisé ou un véritable repas de fête. Sachez vous inspirer de la richesse toujours plus grande de produits exotiques pour réveiller votre créativité culinaire. Ces recettes sont l'occasion d'un tour du monde, avec des brochettes de porc à l'indonésienne, des petits pains méditerranéens ou bien encore un ananas glacé à la crème de rhum et de noix de coco. Et pour que chacun puisse y trouver des plats à son goût, un chapitre complet est consacré aux légumes et aux spécialités végétariennes.Du barbecue maison le plus élémentaire, fait de quelques briques et d'une simple grille, au plus somptueux barbecue sur chariot, ce livre passe en revue tous les accessoires essentiels et vous offre des conseils sur le combustible à utiliser, la préparation des aliments, les mille et une façons de rehausser les saveurs et les différentes techniques de grillade, sans oublier les étapes incontournables de l'allumage et du nettoyage.Libérez votre imagination pour faire de cet art simple des grillades au barbecue, une authentique fête du goût.

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Éditeur

First Editions
ISBN-10

2876918293
ISBN-13

9782876918290
Format

Broché
Année

2004
Pages

128
État

Bon
Description

Ancien livre de bibliothèque. Edition 2004.
Auteur

Annette Yates et Isabelle Delaye
Langue

Français
Typologies

Livre
Référence

F-760-590

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