Petit précis pour cuisiner sans produits d'origine animale

Céline Steen et Joni Marie Newman

Marabout
2013

3,19 €

Petit précis pour cuisiner sans produits d'origine animale 3,19 €

État : Bon Edition 2013.

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À propos

Le guide pour transformer toutes les recettes en plats végétaliens Voici votre arme secrète pour passer sans accrocs à une alimentation 100 % végétale ! Pas de tâtonnements, pas de ratés, tout est simple et délicieux. ¤ Les aliments à remplacer sont classés par catégorie (produits laitiers, viande, etc.), il vous suffit de chercher l'ingrédient que vous devez remplacer, et le duo d'expertes formé par Céline Steen et Joni Marie Newman vous explique de manière précise quel substitut est le plus adapté, et comment l'utiliser sans modifier le goût de la recette. Pour des mets savoureux... et plus sains !¤ Avec plus de 200 recettes mettant en oeuvre ces substitutions, vous suivrez pas à pas les instructions pour tout remplacer, du beurre aux lardons en passant par la gélatine et le fromage.¤ En cohérence avec l'objectif bien-être de ce livre, plusieurs chapitres s'attellent aussi à remplacer les allergènes (soja, gluten) et les produits qui mettent à mal notre santé (sucre, gras), afin d'adapter les recettes aux besoins de chacun. Si vous avez toujours rêvé de transformer le célèbre ragoût de votre tante en succulent plat végétalien, ou la tarte à la crème de votre grand-mère en volupté sans lait, ce guide est fait pour vous !

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Éditeur

Marabout
ISBN-10

2501081498
ISBN-13

9782501081498
Format

Broché
Année

2013
Pages

272
État

Bon
Description

Edition 2013.
Auteur

Céline Steen et Joni Marie Newman
Langue

Français
Typologies

Livre
Référence

F-699-557

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