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Spécifications

Pour le plaisir

Bernadette Michelet

Robert Laffont
2001
2,99 €
État : Très bon Ancien livre de bibliothèque.
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À propos

Il y a un art de chasser qui est un art de vivre. Claude Michelet a appris cela de son grand-oncle que, tout gamin, il suivait sur les terres de Marcillac, près de Brive. Le perdreau, la bécasse, le lièvre, la palombe..., ce " petit gibier ", on le poursuit plus qu'on ne l'atteint. Plus tard, dans les forêts de la Brenne, autour de l'école d'agriculture de Lancosme, Claude Michelet a découvert le " gros gibier ", chevreuils et sangliers ; et, dans ce pays d'étangs, l'univers secret de la pêche - le silence, la patience. Tous ces produits naturels de la terre et du ciel, encore faut-il savoir les apprêter : après le plaisir de la traque, le plaisir de la cuisine. Tout un art, là aussi. Un art que pratique à merveille Bernadette, l'épouse de Claude, et qu'elle nous enseigne en plus de quatre-vingts recettes, familières et familiales, qui font venir, à leur seule lecture, l'eau à la bouche. Et il y a encore le bonheur de cuire au four - l'antique four privé ou communal - qu'il faut savoir chauffer, entretenir, pour en sortir des rôtis et des pâtés succulents, sans compter un pain à nul autre pareil. Tel est ce livre du plaisir, fait de libres souvenirs et de recettes savoureuses, où chantent l'amour de la nature et les bonheurs de la table.

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  • Éditeur
    Robert Laffont
  • ISBN-10
    2221095693
  • ISBN-13
    9782221095690
  • Format
    Broché
  • Année
    2001
  • Pages
    215
  • État
    Très bon
  • Description
    Ancien livre de bibliothèque.
  • Artiste
    Bernadette Michelet
  • Typologies
    Livre
  • Référence
    E-750-034

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