Sans gluten naturellement - ed illustree
Valerie Cupillard, Jean Seignalet et Maria Angeles Torres
- La Plage
- 2002
À propos
Sans gluten naturellement Une crème anglaise à la farine de châtaigne, des beignets de légumes à la farine de pois chiche, de la farine de riz pour le clafoutis... autant d'idées délicieuses pour oublier sans peine la farine de blé ! Valérie Cupillard vous propose des astuces et des recettes inédites pour innover agréablement en renforçant votre santé : utiliser des purées de légumes pour monter des soufflés, de la farine de lentille pour préparer une pâte à blinis, de la poudre d'amande pour réaliser un fond de tarte... 10 ans de succès pour ce classique très complet de la cuisine sans gluten : « Les recettes proposées par Valérie Cupillard sont clairement expliquées et savoureuses. [...] ce programme nutritionnel reste parfaitement compatible avec les plaisirs de la table. »Docteur Jean Seignalet - Maître de conférences à la faculté de Médecine de Montpellier« Ce livre de recettes va vous réconcilier avec la nourriture gourmande. » Femme Actuelle« Des idées de recettes originales et sans souci ! » Prima« On apprend à cuisiner les farines de noisette, d'amande ou de riz... et on a surtout très envie de goûter... » Revue Nature & Progrès-
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ÉditeurLa Plage
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ISBN-10284221322X
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ISBN-139782842213220
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FormatRelié
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Année2002
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EditionRevue et augmentée
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Pages224
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ÉtatTrès bon
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DescriptionEdition 2002.
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Valerie Cupillard, Jean Seignalet et Maria Angeles Torres
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Prix d'origineLivre
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RéférenceG-221-700
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