Quatre saisons sans gluten et sans lait
Christine Calvet et Thierry Souccar
- Thierry Souccar Editions
- 2011
À propos
Apprenez à cuisiner sans gluten & sans lait pour la santé et le plaisir Douleurs, migraine, fatigue chronique, dépression... Une personne sur cinq, explique Thierry Souccar dans son avant-propos, souffre de troubles chroniques qu'aucun traitement ne soigne de façon satisfaisante. La raison : une intolérance au gluten ou au lait, qui passe souvent inaperçue. La solution : le régime Seignalet, sans blé ni laitages. Mais comment le rendre acceptable quand on vit en famille ?Il y a 6 ans, Christine Calvet a réussi à vaincre ses migraines chroniques en éliminant le gluten et le lait de son alimentation. Comme elle a toujours refusé de faire assiette à part, elle a imaginé pour chaque saison des recettes faciles sans gluten ni laitages pour la table familiale, aussi savoureuses et équilibrées que leurs équivalents classiques.¤ Pas à pas, découvrez comment faire la transition vers une nouvelle alimentation plus respectueuse de votre physiologie¤ Apprenez à réinventer votre cuisine au fil des saisons en vous familiarisant avec de nouveaux ingrédients : tofu soyeux, arrow root, farine de pois chiches, de châtaignes, poudre d'amande, lait de coco, purée d'oléagineux...¤ Maîtrisez les tours de main qui vous permettent en un clin d'oeil d'avoir un délicieux repas sur la table¤ Pour chaque saison, vous disposez d'un panel de recettes faciles à réaliser pour se régaler : des pâtes à tartiner pour l'apéro, des entrées, des plats, des desserts, des goûters, des petits déjeuners...¤ Y compris des recettes de pain, tartes et pâtes...-
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ÉditeurThierry Souccar Editions
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ISBN-102916878807
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ISBN-139782916878805
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FormatBroché
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Année2011
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Pages192
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ÉtatBon
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DescriptionEdition 2011.
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AuteurChristine Calvet et Thierry Souccar
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TypologiesLivre
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RéférenceG-376-993
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