L'alimentation végétarienne : Combinaisons alimentaires, recettes et menus
Madeleine Fiévet-Izard
À propos
Méthode alimentaire plusieurs fois millénaire, l'alimentation végétarienne intéresse de plus en plus de personnes souhaitant une alimentation naturelle et décidées à vivre autrement, dans le respect du corps et à la recherche d'un équilibre nutritionnel porteur de succès. Fruit d'une très longue expérience de diététicienne, le Dr Fiévet-Izard nous propose un ouvrage destiné à nous aider dans notre redécouverte d'une nourriture plus légère, plus simple, plus saine, et aborde de manière très précise : Les différences entre végétarisme, végétalisme, crudivorisme, frugidorisme, alimentation biologique... Les bases d'une alimentation végétarienne : les nutriments (l'eau, les glucides, les lipides, les vitamines, les sels minéraux), les protéines " base de la vie ". L'importance pour la santé des végétaux : les céréales " si riches et si simples ", les légumes secs " un complément idéal pour les céréales ", les protéines végétales, les légumes et les fruits " base d'un bon équilibre alimentaire ", ainsi que les sous-produits animaux " du lait... au miel ". Les bonnes méthodes pour cuisiner végétarien : les ingrédients indispensables, les condiments à ne pas oublier, les méthodes de cuisson...-
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ÉditeurDe Vecchi
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ISBN-102732887560
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ISBN-139782732887562
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FormatBroché
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Année2007
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Pages168
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ÉtatTrès bon
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DescriptionAncien livre de bibliothèque. Petite(s) trace(s) de pliure sur la couverture. Légères traces d’usure sur la couverture. Salissures sur la tranche. Edition 2007.
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ArtisteMadeleine Fiévet-Izard
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LangueFrançais
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Date de publication originale16/04/2007
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Dimensions (à titre indicatif)Largeur :17 cm hauteur : 24 cm *information non contractuel
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Prix d'origine15,00 €
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TypologiesLivre
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RéférenceE-166-047
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