L'accueil international: Concepts et cas de management (2011)

Wei Chen, Alan Clarke, Christine Petr, Frédéric Dimanche et Brice Duthion

DE BOECK SUP
2011

3,19 €

L'accueil international: Concepts et cas de management (2011) 3,19 €

État : Bon Ancien livre de bibliothèque. Edition 2011.

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À propos

L'accueil international Accueillir est une mission compliquée car l'accueil est devenu une activité internationale qui exige de prendre en compte des origines géographiques et des appartenances culturelles diverses du côté des clients (les invités), mais aussi du côté des employés qui reçoivent (les hôtes). Les prévisions de mobilité à l'échelle mondiale dépassent toutes les espérances. La cartographie des flux touristiques a changé. Ils ne sont plus uniquement « nord-sud » ou « pays occidentalisés - pays en voie de développement ». Désormais, ce sont des échanges internationaux, de toutes les origines, vers quasiment toutes les destinations du monde.Avec la mondialisation de la mobilité, presque toutes les combinaisons de rencontres entre nationalités, cultures et niveaux sociaux semblent aujourd'hui possibles.À côté de la richesse humaine de ces nouvelles rencontres, l'accueil représente : un vaste champ de réflexion stratégique pour les entreprises qui y opèrent ; un cadre de défis quotidiens et d'actions managériales concrètes pour les professionnels qui y travaillent. Conscients du besoin de formalisation d'une industrie en forte progression et constituée d'acteurs très divers (les professionnels du tourisme, des loisirs, de l'hébergement et de la restauration) cet ouvrage expose des concepts connus en management des organisations, en gestion des ressources humaines et en marketing, en les adaptant aux originalités des secteurs de l'accueil.Il répond aussi au constat de l'incessante évolution des relations entre les cultures nationales et les cultures organisationnelles, entre les cultures des clients et celles des offreurs de prestations d'accueil. Face à cette évolution constante de l'accueil, il s'agit de fournir aux professionnels, comme aux étudiants, une vision élargie du management stratégique et opérationnel pour bien saisir l'importance de la diversité et de la pluralité culturelle dans l'industrie de l'accueil.

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Éditeur

DE BOECK SUP
ISBN-10

2804165760
ISBN-13

9782804165765
Format

Broché
Année

2011
Edition

1
Pages

453
État

Bon
Description

Ancien livre de bibliothèque. Edition 2011.
Auteur

Wei Chen, Alan Clarke, Christine Petr, Frédéric Dimanche et Brice Duthion
Langue

Français
Typologies

Livre
Référence

F-770-448

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