ELLES SONT CHEFS (RELIE): LES GRANDES DAMES DE LA CUISINE CONTEMPORAINE ET LEURS MEILLEU RES RECETTES
Pudlowski Gilles
À propos
Si les femmes se sont peu à peu imposées dans une série de domaines traditionnellement dévolus aux hommes, il a fallu quelque temps pour se rendre compte que la révolution de palais avait aussi eu lieu en cuisine. Dix-neuf des plus grandes chefs françaises nous invitent ici à venir soulever le voile et découvrir leur univers, depuis les fourneaux jusqu'aux rencontres avec les producteurs locaux. A leurs côtés, seize Européennes contribuent à renouveler l'art culinaire du continent et nous confient leurs recettes.-
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ÉditeurFLAMMARION
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ISBN-102082013596
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ISBN-139782082013598
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FormatRelié
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Année2005
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Pages192
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ÉtatTrès bon
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DescriptionCouverture légèrement déchirée. Edition 2005.
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AuteurPudlowski Gilles
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TypologiesLivre
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RéférenceE-654-457
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