Couverture du produit · Pas de plastique dans nos assiettes: Des perturbateurs endocriniens dans nos assiettes
Spécifications

Pas de plastique dans nos assiettes: Des perturbateurs endocriniens dans nos assiettes

ED DETOUR
2018
2,99 €
État : Très bon Ancien livre de bibliothèque. Edition 2018.

À propos

Normes sanitaires et réduction des coûts ont poussé à une préparation des plats standardisée, avec un usage intensif de contenants jetables : sacs de cuisson en plastique, barquettes en plastique jetable et vaisselle plastique sont devenus la règle. Avons-nous conscience que nos enfants, dans les cantines, sont exposés cinq fois par semaine pendant des années à des substances potentiellement toxiques ? A quoi bon manger bio si, à l'âge où ils sont les plus vulnérables, on cuit et ils consomment leurs aliments dans du plas tique ? Des parents d'élèves mènent l'enquête et nous expliquent les risques sanitaires et les mesures concrètes à prendre pour protéger nos enfants, dans les cantines de nos crèches, écoles, collèges et lycées. Cette approche globale inclue une réflexion écologique (sortir du tout jetable), sociale (améliorer la santé environnementale au travail), et nutritionnelle (lutter contre la malbouffe). Ce livre est aussi l'histoire d'une lutte qui commence à peine, pour que le principe de précaution s'applique partout, et surtout là où il prend tout son sens : la protection de la santé de nos enfants .

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  • Éditeur
    ED DETOUR
  • ISBN-13
    9791097079376
  • Format
    Broché
  • Année
    2018
  • Pages
    192
  • État
    Très bon
  • Description
    Ancien livre de bibliothèque. Edition 2018.
  • Artiste
    Cantine sans plastique France
  • Date de publication originale
    06/09/2018
  • Dimensions (à titre indicatif)
    Largeur :14 cm hauteur : 22 cm *information non contractuel
  • Typologies
    Livre
  • Référence
    E-257-701

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