Couverture du produit · Les vertus du soja
Spécifications

Les vertus du soja

Michel Lafon
2000
2,99 €
État : Bon Légères traces d’usure sur la couverture. Edition 2000.

À propos

Ce sera l'aliment vedette du IIIe millénaire ! Considéré depuis des siècles en Extrême-Orient comme une panacée, le soja est aujourd'hui au centre de la recherche scientifique. - Il contient des protéines végétales complètes aussi riches que celles de la viande et du poisson, mais sans graisse superflue ni cholestérol. - Il permet de prévenir les accidents vasculaires et nourrit la cellule nerveuse. - Et surtout, la médecine fonde beaucoup d'espoir sur certains de ses composants qui permettraient, en évitant les inconvénients des hormones de synthèse, de lutter contre l'ostéoporose. Geneviève Laffont, auteur des Bienfaits de l'ail (aux éditions Michel Lafon), nous décrit les mérites de cette plante, sans occulter le problème du soja transgénique actuellement interdit en France, et nous en propose toutes les déclinaisons : huile, " lait ", sauces, tofu, desserts et plats savoureux. Car le soja c'est bon ! Il suffit de connaître ses recettes traditionnelles et les récentes façons de l'accommoder pour allier avec bonheur la diététique et la gastronomie.

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  • Éditeur
    Michel Lafon
  • ISBN-10
    2840985527
  • ISBN-13
    9782840985525
  • Format
    Broché
  • Année
    2000
  • Pages
    216
  • État
    Bon
  • Description
    Légères traces d’usure sur la couverture. Edition 2000.
  • Artiste
    Geneviève Laffont
  • Langue
    Français
  • Date de publication originale
    16/03/2000
  • Dimensions (à titre indicatif)
    Largeur :15.4 cm hauteur : 23.5 cm *information non contractuel
  • Prix d'origine
    16,01 €
  • Typologies
    Livre
  • Référence
    D-491-067

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