L'oenologie Colette Navarre et Françoise Langlade 7 Tec & Doc Lavoisier 2010 Broché

Name: L'oenologie
Brand: Tec & Doc Lavoisier
Price: 10.59 EUR
Availability: InStock

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À propos

Matières premières, vinification, vins et vignobles, environnement, économie... L'oenologie est un outil pratique, précis et complet, conçu pour l'étudiant et le professionnel.

Entièrement conforme à la réglementation européenne, cette nouvelle édition propose une actualisation complète des connaissances en vinification et élevage des vins.

La législation européenne y est particulièrement détaillée, accompagnée de pistes de réflexions face aux préoccupations engendrées par un environnement mondial de plus en plus concurrentiel.

L'oenologie 7e édition propose ainsi un véritable savoir technologique, replacé dans son contexte, qui permet à la fois la recherche permanente de la qualité et l'adaptation aux exigences des consommateurs, tout en conservant les apports de la tradition viticole française et européenne.

Classification

Informations du livre

Publié par Tec & Doc Lavoisier en 2010, « L'oenologie » est un ouvrage de Colette Navarre classé dans notre catégorie « Sciences, Techniques et Médecine ». Cette édition au format Broché compte 433 pages. Retrouvez nos ouvrages de la catégorie Sciences, Techniques et Médecine en occasion .

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Auteur(s)

Colette Navarre et Françoise Langlade
Editeur

Tec & Doc Lavoisier
Edition

7
Année

2010
Date de sortie

01/10/2010
Format

Broché
Pages

433
Langue

Français
Type de produit

Livre
ISBN-10

2743012978
EAN

9782743012977
Référence

H-723-206

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