Couverture du produit · Marrons et Châtaignes
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Spécifications

Marrons et Châtaignes

Jeanne Morana et Jean-Claude Tabernier

  • 1
  • Neva éditions
  • 2011
3,19 € 3,19 €
Couverture du produit · Marrons et Châtaignes
Marrons et Châtaignes 3,19 €
État
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    Bon Ancien livre de bibliothèque avec équipements. Edition 2011.
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À propos

Repères

Histoire et traditions

Le déclin, Des essais de sauvetage

La châtaigne dans le monde

12e édition de la foire Nationale du Marron

La production en France

Les régions françaises

En Cévennes, En Périgord-Limousin

En Hautes-Pyrénées, En Aveyron

Le monopole de l'Ardèche

La castanéiculture

Un arbre sociable, Le greffage

Le ramassage, Le tri, La conservation

Le pisage et repisage, Le vannage

La commercialisation

Variations autour de la châtaigne

L'économie de la châtaigne Tradition gastronomique

Les recettes du terroir

Carnet idées, pratique

Bonnes adresses, Contacts, Glossaire

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  • Auteur(s)
    Jeanne Morana et Jean-Claude Tabernier
  • Editeur
    Neva éditions
  • Edition
    1
  • Année
    2011
  • Date de sortie
    12/09/2011
  • Format
    Relié
  • Pages
    120
  • Langue
    Français
  • Type de produit
    Livre
  • ISBN-10
    2350551628
  • EAN
    9782350551623
  • Référence
    H-598-139

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