Le ménage des champs Xavier Noulhianne Editions du Bout de la Ville 2016 Broché

Name: Le ménage des champs
Brand: Editions du Bout de la Ville
Availability: OutOfStock

Actuellement indisponible

À propos

« Du côté des paysans, cela fait longtemps que le cultivateur ne voit plus le pain lorsqu'il travaille ses champs ou moissonne ses blés. Cela fait longtemps qu'il ne nourrit plus personne, ni lui ni les autres. Il est pourvoyeur de matières premières. De toutes façons, cela fait également longtemps que le consommateur ne voit plus les champs de blé lorsqu'il consomme son petit pain trop mou chevauché d'un steak haché trop cuit. [...] Parce que "nourrir" ce n'est plus produire de la nourriture, mais c'est assurer et maîtriser toute la chaîne d'alimentation entre la production et la consommation. [...] C'est l'État qui nourrit, ce ne sont plus les paysans. »

Xavier Noulhianne nous raconte sa vie d'éleveur de chèvres et de brebis à la manière d'un dissident russe pris dans les mailles du système bureaucratique. Il en décortique chaque aspect : de la formation à l'installation agricole, de la certification des produits à l'identification et à la sélection des animaux. Pour comprendre la mise au pas des paysans et la mise en ordre des champs, ce livre navigue entre récit de vie, théorie, histoire, et dessine les contours d'une critique sociale dont la portée dépasse celle du monde agricole.

Classification

Informations du livre

Publié par Editions du Bout de la Ville en 2016, « Le ménage des champs » est un ouvrage de Xavier Noulhianne classé dans notre catégorie « Entreprise et Bourse ». Cette édition au format Broché compte 200 pages. Retrouvez nos ouvrages de la catégorie Entreprise et Bourse en occasion .

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Auteur(s)

Xavier Noulhianne
Editeur

Editions du Bout de la Ville
Année

2016
Date de sortie

13/10/2016
Format

Broché
Pages

200
Langue

Français
Type de produit

Livre
EAN

9791091108034
Référence

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