Les Arts de la table : Us et coutumes du Moyen Age jusqu'à nos jours
Jacqueline Queneau et Christine Fleurent
- Editions de la Martinière
- 2011
À propos
De la soupe universelle du Moyen Âge au chocolat de l'infante Marie-Thérèse, de l'écuelle en bois médiévale à la fourchette à deux dents de Catherine de Médicis, du service à la française au service à la russe, les arts de la table, intimement liés à l'art culinaire, reflètent les goûts et les modes, mais également la politique et les rapports sociaux de chaque époque.Jacqueline Queneau a rassemblé, pour cet ouvrage, une très grande diversité d'objets rares qui permettent de retracer l'évolution des arts de la table du Moyen Âge à nos jours. Avec de la vaisselle et des ustensiles d'époque, l'auteur a reconstitué des tables de différents âges, immortalisées par Christine Fleurent qui a su en capter l'ambiance particulière à travers plus de 180 photographies.Grâce à des reconstitutions fidèles et authentiques, cet ouvrage de référence offre aux lecteurs une véritable initiation aux secrets de l'art de recevoir au fil des siècles.-
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ÉditeurEditions de la Martinière
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ISBN-102732446688
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ISBN-139782732446684
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FormatRelié
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Année2011
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Pages127
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ÉtatTrès bon
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DescriptionAncien livre de bibliothèque avec équipements. Edition 2011.
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AuteurJacqueline Queneau et Christine Fleurent
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LangueFrançais
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TypologiesLivre
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RéférenceG-723-197
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